中心市場白板肉泛濫，執法人員凌晨突擊檢查

       本報訊（記者 張鋼）  昨日凌晨6點，源城區肉食稽查執法隊對白板肉泛濫的中心市場進行集中查處，查獲白板肉100多斤。隨著打擊力度的加大，市場內銷售白板肉的攤檔有所收斂。

查獲白板肉100多斤

       凌晨6點，執法人員一進入市場，就對幾家有白板肉嫌疑的肉攤進行檢查，發現部分紅板肉中夾賣白板肉，執法人員將一塊塊白板肉撿出來，予以沒收，當場沒收白板肉100多斤。

執法人員查處白板肉。

      中心市場是我市老城最大的菜市場，人流最旺，生意最火，白板肉販子就瞄準了這塊黃金寶地。據了解，該市場一天銷售豬肉的量是120多頭，但有一段時間，每天銷售的豬中就有近百頭是白板豬，占了整個銷售量的五分之四。白板肉來貨便宜，價格低，受到部分市民和個體飲食店老板的熱捧，他們大批量購買，使得市場外一條街基本三步一攤位五步一肉檔，形成男女老少齊上陣，檔檔都賣白板肉的狀況 。

空置攤檔近20個

      執法隊負責人告訴記者，經過前段時間對私宰窩點的清理打擊后，大部分私宰分子化整為零，分散行動，給查處帶來困難。但是，盡管如此，白板肉還是離不開市場銷售這個環節。執法隊抓住這一點，聯合市場管理、工商、公安等對市場內部進行凈化打擊，查處一斤沒收一斤。

中心市場內的40多個豬肉攤位有近20個空置。

      隨著打擊力度的加大，市場內的白板肉攤檔有所收斂。昨日早晨，記者看到，市場內里40多個攤位空了近20個。因為白板肉不敢進來，正規肉聯廠的紅板肉沒有訂貨，只能停工，而紅板肉大多生意火爆。對空置攤檔，工作人員一一給予登記，將對經營人進行教育處罰。

肉販子持刀抗法

      在當天的查處過程中，執法人員還遭遇了暴力抗法。當執法人員進入中心市場內的肉攤檔時，賣白板肉的經營者紛紛躲藏，有一個肉販子來不及跑，被執法人員查到，被沒收白板肉。執法人員收繳他的白板肉時，他死活不肯，一手抱肉一手持屠刀與執法人員對抗，經執法人員教育后才放下白板肉和屠刀。
      執法人員告訴記者，在執法過程中，他們經常遇到暴力抗法的情況，但他們必須做到文明執法，以免激發矛盾。