核心提示

     前天下午，位于源城區釣魚臺工業園的華豐塑膠廠發生一起員工集體食物中毒事件。該廠數十名員工在工廠食堂用完午餐后幾個小時，陸續發生頭暈、嘔吐等不適癥狀，至前晚11時已有45人前往醫院檢查，醫院臨床診斷為食物中毒，當晚共有10人留院觀察，其中包括3名孕婦。食物中毒的原因疑是食用未煮熟的四季豆引起。
      目前，大部分員工癥狀消失后返廠，至記者截稿時止，仍有10名員工在醫院繼續治療。

醫生正在為食物中毒的工人打點滴。

午餐后紛紛不適

      事發的華豐塑膠廠位于源城區釣魚臺工業園內，有員工近800人，主要生產塑膠等制品。前天下午三四時許，該廠數十名工人陸續出現腹瀉、頭暈、嘔吐、四肢麻木、大汗淋漓等癥狀。由于出現此癥狀的工人越來越多，該工廠組織員工前往附近的一家醫院檢查，自前晚7時開始又將出現癥狀的員工全部送往源城區人民醫院進行施救。
      接到報料后，記者于當晚8時15分趕到源城區人民醫院采訪。記者看到，該醫院急診科的幾個房間里以及走廊上都坐滿了輸液的工人，其中有一名女工人經受不住驚嚇放聲大哭，十多名醫護人員來回穿梭忙得不可開交。
      據該醫院急診科主任黃志東介紹，自當晚7時30分起，數十名工人被陸續送進該院，醫生詢問發現這批工人普遍存在腹瀉、頭暈、頭痛、嘔吐、四肢麻木等癥狀，經過心電圖、血常規等檢查后，臨床診斷為“食物中毒”。
      一名正在輸液的工人告訴記者，他中午12時吃午飯，到下午3時左右感覺到肚子脹、頭暈，想吐又吐不出來。發生這些反應時，該工人正在車間工作，同車間的工友也陸續發生類似不適反應，而且人數越來越多，于是有人將情況向工廠管理層進行反映。

中毒疑是食用四季豆引起

      “接到報告后，工廠高度重視，我就是受指派專門趕來處理這一事件的。”該工廠行政人事主管侯先生在現場對記者說，事發當天正值星期天工休，他是專程從惠州趕過來的。
      據這名主管介紹，當天午餐工廠的食堂一共做了三道菜，包括四季豆、白菜和洋蔥，出現不適癥狀的工人都吃過四季豆。“出現不適癥狀的工人中包括兩名保安，他們當時就只吃了四季豆和米飯，因此推測中毒是因為食用四季豆引起的。”侯先生說。
      為什么幾百工人就餐，只有數十工人出現不適？侯先生對此表示，當天中午食堂共煮了兩鍋四季豆，有可能是一部分沒有煮熟的原因。而據黃志東醫生介紹，未煮熟的四季豆食用后的確會引起中毒，此前也有過這方面的個案。
      記者了解到，事發后疾控和衛生監督等部門迅速行動，該工廠午餐時的食物已經留樣送檢，究竟是什么原因引起工人食物中毒要待檢驗結果出來才能確定。

共有45名工人入院檢查

      至前晚11時記者離開醫院時，該工廠一共有45名工人因不適陸續前來檢查，其中男員工24人，女員工21人，年齡最小者16歲，最大者46歲，當中包括3名孕婦。
      據醫生介紹，他們癥狀都比較穩定，沒有發生危重的情況。經過輸液治療后，大部分員工癥狀解除，當晚已經返回工廠。
      至昨晚本報截稿時止，該工廠中毒工人人數沒有再增加，仍有10名員工留院繼續治療。
本報記者 葉能軍 文/圖
(報料人：黃先生 獎金：50元）

■相關鏈接

未煮熟四季豆有毒

      四季豆又名菜豆、蕓豆、扁豆、玉豆等。據醫生介紹，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙對人體消化道有強烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對紅細胞有溶解作用。此外，豆粒中還含紅細胞凝集素，具有紅細胞凝集作用。如果烹調時加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用后會引起中毒。
      據了解，我市曾多次發生未煮熟四季豆引起人體中毒的個案，醫生提醒，為防止中毒發生，四季豆食前應煮熟透，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。