核心提示：一家小作坊在沒有任何證照的情況竟敢明目張膽地生產經營腸粉。根據群眾舉報，昨日凌晨，市質監局對位于源南鎮白田村塘崗小組的一家無證照腸粉加工廠進行突擊執法檢查，夜間加工作業的加工廠被“逮”了個正著，現場查封腸粉生產設備及成品一批。
   市質監局表示，堅決查封無證照或證照不齊的生產加工作坊，發現一家查處一家，嚴厲打擊各種違法違規食品生產加工行為，最大限度地從源頭上確保人們的食品安全。

投訴：吃了腸粉出現嘔吐
    日前，市民吳大伯向市質監局投訴反映：其在老城路邊一家早餐檔吃過腸粉后，感覺胸悶隨后開始嘔吐。他懷疑是腸粉存在質量或衛生問題。吳大伯想，許多市民早餐和宵夜都喜歡吃腸粉，銷售量大涉及面也廣，其直接關系到人們生命財產安全問題，不能再讓這些毒腸粉危害市民的健康了。為了查清自己中毒的原因，吳大伯決定找出腸粉的來處，他跟檔主了解之后，得知這些腸粉都是從源南鎮白田村塘崗小組一家小型加工廠進貨的。吳大伯隨后還從別人處打聽到該腸粉加工廠并無相關證照就開始生產已有一段時間，經常夜間作業，影響了周圍群眾的生活。他遂將情況向市質監局作了反映。
食品安全事關百姓。接到舉報后，該局高度重視，立即組織工作人員開展調查，在掌握了該地下腸粉加工廠的相關情況后，執法人員對其進行突擊檢查。

現場：加工廠設施簡陋
    昨日凌晨3時許，記者隨執法人員來到該腸粉加工廠時，加工廠鐵門緊閉，屋內燈火通明，大量蒸汽從屋檐下冒出。記者發現，該腸粉加工廠靠近鐵路，廠房是一間由磚墻和鐵皮頂棚構成的簡易民房，面積約50平方米，內有一臺蒸汽腸粉機，一臺打漿機，一臺立式蒸汽鍋爐和一些加工腸粉用的塑料桶，房內存放有一大袋用于加工腸粉的大米。這就是該加工廠的生產車間了。車間內，3名工人（兩男一女）正在緊張地生產腸粉，地上放著已包裝好的成品腸粉12箱。
     記者一走進車間，一股蒸汽便撲面而來，悶熱無比。記者看到，兩名男性工人正光著膀子在腸粉機旁工作。一名工人肩膀上掛著一條毛巾，因為車間內比較熱，他不時取下毛巾擦去臉上和身上冒出的汗珠。擦完汗珠，該工人馬上用手拿起一塊小鐵片取腸粉機上做出來的腸粉。腸粉機的一頭，堆積著一大堆殘余的腸粉。
    記者留意到，車間內的制漿機和腸粉機顯得有些陳舊，從表面可看出已使用有一段時間。“你們這廠生產腸粉有多長時間？”記者問其中一名工人。“20多天。”該工人回答。
    該加工廠的工人介紹，他們每天凌晨兩點鐘開工，生產的腸粉主要銷往高新區的工廠和老城的一些早餐店，每天生產腸粉1200多斤，每斤售價是0.9元。加工廠每天都有訂單，每天一大早，商販就會來廠里拿貨。
    記者了解到，生產腸粉的主要原料是大米，而一斤大米可以生產出2-3斤腸粉，由于腸粉的售價低，在市場上很受消費者歡迎。

部門：堅決查處無證照加工作坊
    據現場執法的市質監局工作人員介紹，經過調查摸底，該腸粉加工廠是凌晨生產銷售的，所以對其開展周密的凌晨執法檢查。從現場檢查來看，該加工廠生產規模比較大，操作流程卻較簡單，3個工人就可完成從原料到生產成品的一條流水線。經過細查資料發現，工商部門已核認該加工廠申請的名稱，并沒有辦理其必備的工商營業執照、衛生許可證及食品生產許可證等，這家腸粉加工廠屬無證照生產經營行為，當即責令其停止違法生產行為。按照有關法律法規，任何無證照或證照不齊的食品加工企業和作坊都不能生產銷售產品，執法人員對這家加工廠的一臺蒸汽腸粉機，一臺打漿機和一批成品腸粉進行了現場查封處理。并將成品腸粉進行了抽樣檢驗。
    市質監局表示，堅決查處無證照或證照不齊的違法違規食品生產加工行為，市民發現違法違規生產食品的作坊，可通過12365向質監部門舉報。同時，提醒廣大市民在日常生活中不要貪圖便宜，低價購買地下小作坊生產經營的糕點等即食品，以免影響身體健康。
                                                     本報記者 張紫輝 羅軍