在政府的監管下，我市食品安全基本上得到保障。

      “三鹿”奶粉事件，不斷發生的食物中毒，瘦肉精事件，致癌物質在食物中出現。
      近年來，一項項聳人聽聞的“禍從口入”事件使得老百姓對吃的東西越來越不放心，食品安全也讓廣大消費者談虎色變。
      “兩會”期間，市人大代表池瑞榮等提出建議《加強食品安全質量監督管理，確保人民群眾身體健康》。這位細心觀察我市菜市場和餐飲市場的代表告訴記者，我市的食品質量衛生狀況整體水平雖然近幾年來有了很大的提高，人民群眾的食品安全也得到了基本的保障，但在食品安全管理上還存在著不少亟待解決的問題。應該盡快建立和完善食品安全綜合監督、組織協調的工作機制，對現有的監管資源進行整合，把分散的監管集中起來，把監管置于食品流通每個環節，加強生產、加工、流通、銷售、消費各個環節的監管。

代表建議：須完善相應的監管系統

      池瑞榮代表向記者透露，目前我市食品安全檢測體系軟、硬件配備均不足，質檢設施、技術人員缺乏，一些食品檢測項目無法操作。而各主要農貿市場和密集型消費市場也沒有相應的技術設備進行監測，僅靠看、聞、嘗、摸、比這些原始的感觀和經驗去鑒別，不能保障食品安全，必須建立完整的食品安全檢驗檢測體系。
      池瑞榮建議，要切實改善執法監管部門的執法裝備和檢驗檢測技術條件，購置和配備食品安全快速檢測車，以達到能現場快速檢測食品的有害成分和農藥殘留量或超量，違規使用的各種添加劑，確保食品安全的技術支撐。
      與此同時，政府部門應盡快建立和完善食品安全綜合監督、組織協調的工作機制，對現有的監管資源進行整合。同時，加大財政投入，把監管經費列入財政預算，購置先進的檢測設備，對各品種包括早點和夜市攤位的餐具和食品進行現場檢測，對檢測到的不合格品種，進行重罰，讓當事人傾家蕩產，一次就害怕，再也不敢重犯。特別嚴重的要追究刑事責任，決不姑息。
      另外，建議市食品藥品監督局會同技術質量管理部門制定適合我市具體情況的食品安全標準，如饃、面條、豆制品等成品、半成品，工商部門逐步實行半成品三證掛牌制度；市場管理部門要聯合執法，并通過電視、報紙等媒體及時向市民發布食品安全警示，報道市場上不合格食品，告誡老百姓請勿購買；加大法規宣傳力度，讓經營者意識到制假的危害性，讓老百姓提高自我保護消費意識，逐步營造全社會關心、支持、參與食品監管的良好氛圍。

現狀調查：不放心食品還是那么多

      池瑞榮在建議中詳細闡述了當前我市食品安全的種種隱患，排在首位的就是環境污染。隨著我市城市工業和社會經濟的發展，一些水源難免受到污染，而我市蔬菜菜源渠道多，缺乏嚴格的把關，特別是一些零散的菜民利用溝邊河道開辟的種植地，用被污染的水種植蔬菜令人擔憂。同時，在食品生產過程中，普遍存在濫用農藥、化肥的現象，許多農產品的農藥和化肥殘留量嚴重超標；在動物的飼養過程中，也存在濫用激素、飼料添加劑和抗生素等現象，有的甚至大量使用瘦肉精，牛肉里注入“臟水”。
      除此之外，激烈的市場競爭導致一些中小企業片面追求利潤降低成本，摻雜使假，濫用對人民群眾健康危害嚴重的工業原料和各種禁用添加劑，從而威脅著人民群眾的身體健康。而市區逐漸形成規模的早點和夜市攤位，由于缺乏長效、有力的監管措施及約束機制，在帶來衛生、環境諸多問題的同時，也是食品安全的一大隱患，餐具無消毒措施、攤位操作間簡陋、塑料袋裹餐具隨便用……令代表們對早點和夜市的食品安全倍加擔心。
      池瑞榮表示，由于食品安全法仍未實施，我市目前對食品安全的監管僅有規無法，食品安全行政執法隊伍也還不夠規范。監督機構人員少、經費不足、安檢設備落后、城鄉居民對農產品質量安全意識低、“城中村”的各類小作坊監管不到位等問題使得食品安全監管無法很好地完成監管之責。

老百姓：對執法部門寄予厚望

      連日來，就有關食品安全問題，記者隨機采訪很多市民，發現多數人都遇到過不安全食品。而對有關食品安全問題頻頻發生的原因，有不少人認為是法律法規不健全，執法部門對違法違規行為懲罰太輕，不法廠商利欲熏心的結果。但是大多數消費者對執法部門還是心懷期望，希望他們能加強監管，加大處罰力度，以確保老百姓吃得放心。
      家住“陽光水榭”的藍小梅告訴記者，前幾天她到一家小商場買罐頭魚，上面的保質期限是2008年8月29日，可商家照賣。而在所有的食品消費場所中，路邊的小吃攤點，以及制作糕點、豆制品和熟肉的個體作坊最讓人不放心。藍小梅說，這些場所也是執法部門最應加大力度監管的，不能等出了事才站出來。老百姓最怕買到過期或假冒偽劣食品，吃了很不放心。
      住在新市區旺福小區的林峰認為，食品安全最主要還是政府部門的監管，不但要加大對食品安全監管的投入，還要建立和健全各種機制，保障百姓吃上安全食品。林峰說，生活中雖然沒有遇到過不安全食品，但知道很多食品安全問題事件，此時，很多消費者更多的是把希望寄托在執法力度上。同時，也希望食品企業要有社會責任感，加強自我約束，生產放心食品。