昨日，第七屆客家文化旅游節(jié)美食嘉年華圓滿結(jié)束，本地特色小吃共占了92 個(gè)展位，而紫金牛肉丸、連平曲奇餅、客家豬腳粉、伯公坳涼粉、八刀湯等本地特色小吃也打出了品牌，備受食客青睞。

    前晚8 點(diǎn)半左右，住在建設(shè)大道的曾小姐再次來到紫金肉丸檔，但可惜的是，這會(huì)牛肉丸又賣完了。“我連續(xù)來了三次都沒吃上，老板怎么不弄多一點(diǎn)過來呢。”老板鄧亮新告訴記者，他每天差不多準(zhǔn)備了700斤肉丸，但還是不夠賣，一般晚上九點(diǎn)左右就全部賣完了。

    記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，雖然外來的各路美食各有其獨(dú)特的賣點(diǎn)和招數(shù)，但在2008 年河源客家美食嘉年華上出盡風(fēng)頭的河源本地美食陣容強(qiáng)大，品牌也更響。“我覺得很好吃，在我們那里都吃不到這么嫩滑爽口的涼粉。”來自湖南的何先生跟記者說。對于特色小吃的品牌效應(yīng)，伯公坳涼粉攤主江敏東深有感受，由于連續(xù)參加了幾屆美食節(jié)活動(dòng)，現(xiàn)在伯公坳涼粉的牌子已經(jīng)越來越多人知道。他還表示，希望今后能有更多的本地特色美食參加美食節(jié)活動(dòng)，將客家本地特色美食發(fā)揚(yáng)光大，也能通過美食節(jié)的平臺走向全國各地。

本報(bào)記者 謝素德