同學(xué)們正在炒鍋前大顯身手。

       現(xiàn)在城市里獨(dú)生子女居多，父母和祖輩對(duì)“獨(dú)苗苗”百般溺愛(ài)，養(yǎng)成小孩任性驕橫的壞脾性，與人合作、社會(huì)適應(yīng)和自主能力比較差，依賴(lài)性強(qiáng)。大部分小孩在家里基本上都不會(huì)做飯，過(guò)著衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口、養(yǎng)尊處優(yōu)的生活。

      為豐富校園文化生活，激發(fā)同學(xué)們自己動(dòng)手操作的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力，培養(yǎng)同學(xué)之間團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，河源中英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校初中部七年級(jí)開(kāi)展了德育實(shí)踐系列之“快樂(lè)星期三·歡樂(lè)烹調(diào)”活動(dòng)，拉開(kāi)了學(xué)校今后“快樂(lè)星期三”德育實(shí)踐活動(dòng)的序幕。

      買(mǎi)菜之樂(lè)

      烹調(diào)是做飯菜的操作過(guò)程。“歡樂(lè)烹調(diào)”活動(dòng)，就是組織學(xué)生在快樂(lè)中學(xué)習(xí)做飯菜的活動(dòng)。

      星期三14：30，活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始了。

      七年級(jí)各班以班級(jí)現(xiàn)有的學(xué)習(xí)小組為單位，各小組必須提前制定好菜單，交由班主任審核，確保食物搭配合理。小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)分工，分為采購(gòu)、洗菜、刀工、配菜、烹飪等工序。各小組各自準(zhǔn)備4-6 個(gè)菜，菜式由小組自定，組長(zhǎng)收取每人10 元的菜金。學(xué)生自帶電磁爐、炒鍋、炒鏟、案板、洗菜盆等用品。

      記者跟隨負(fù)責(zé)采購(gòu)的七（4）班一個(gè)小組的同學(xué)一起來(lái)到永和路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。市場(chǎng)內(nèi)熙熙攘攘、熱鬧非凡。各種蔬菜琳瑯滿目，水產(chǎn)、鮮肉等樣樣俱全。同學(xué)們東看看，西瞧瞧，興奮極了。

      古耀輝和賴(lài)文斌兩個(gè)小男孩十分機(jī)靈，一個(gè)菜攤一個(gè)菜攤地走著看，比質(zhì)量，問(wèn)價(jià)錢(qián)。當(dāng)走到一位大叔的蘑菇攤前，看到蘑菇非常新鮮，他們就問(wèn)：“叔叔，多少錢(qián)一斤？” “5 元一斤”，“哇，這么貴？叔叔，我們買(mǎi) 2 斤，給你8 元錢(qián)行不行？”老板笑著回答：“多新鮮的蘑菇啊！算了，看你是學(xué)生，就便宜賣(mài)給你們吧！”買(mǎi)到新鮮又便宜的蘑菇，兩個(gè)人樂(lè)得合不攏嘴。前面兩家賣(mài)蘑菇的非要2 斤 9元呢。

      再看前面買(mǎi)青菜的兩位女同學(xué)。她們拿起一棵濕漉漉的青菜問(wèn)：“阿姨，這菜心沒(méi)有蟲(chóng)眼，是不是打了農(nóng)藥的？”“小同學(xué)，你盡管放心。我這青菜沒(méi)打農(nóng)藥。”兩個(gè)女同學(xué)拿起青菜左看右看，又放在鼻子前聞聞。哈，別小看這些同學(xué)，買(mǎi)菜還挺會(huì)挑揀的呢！他們你一言我一語(yǔ)，嘻嘻哈哈地貨比三家，討價(jià)還價(jià)后才從口袋里掏出錢(qián)來(lái)買(mǎi)。30 多分鐘后，菜買(mǎi)齊了，蘑菇、瘦肉、豆腐，青菜，番茄、雞蛋……應(yīng)有盡有，葷素搭配合理。同學(xué)們拎著大包小袋，開(kāi)心地走出了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

      做飯之樂(lè)

      看！食堂外長(zhǎng)長(zhǎng)的水池邊站滿了人。負(fù)責(zé)洗菜的同學(xué)將袖子挽得高高的，打開(kāi)水籠頭認(rèn)真沖洗著青菜。

      食堂內(nèi)更是熱火朝天，一片繁忙的景象。餐桌上放著做飯用的電磁爐、鍋、碗、調(diào)料、青菜、肉類(lèi)等。172 個(gè)同學(xué)，分為20 多個(gè)小組，有的在切菜，有的在打雞蛋，有的削土豆皮，有的剝玉米……同學(xué)們一邊干活一邊聊天，整個(gè)食堂里充滿了歡聲笑語(yǔ)。

      “嘭嘭嘭”，一陣?yán)薰乃频穆曇魝鬟^(guò)來(lái)。走近一看，一個(gè)男同學(xué)正熟練地剁牛肉餡呢。他先將牛肉切成細(xì)絲，然后用刀密密地剁，就像奏樂(lè)一樣，挺有節(jié)奏呢。他是七（1）班的何文達(dá)同學(xué)。今天他要為大家做的是他的拿手菜——香酥肉丸。只見(jiàn)他把牛肉剁碎后，拿起一個(gè)豆丸，用小刀劃成十字型后，再把牛肉餡放進(jìn)豆丸內(nèi)。小組其他同學(xué)也在旁邊學(xué)著做。一個(gè)、兩個(gè)，很快就做好了一盤(pán)。

      何文達(dá)還真像個(gè)廚師。他系上圍裙，拿干凈的抹布先把鍋擦干凈，然后再把電磁爐擦干，打開(kāi)電源，向鍋內(nèi)倒入適量的油。待油熱后，他用筷子夾起一個(gè)個(gè)肉丸放入鍋內(nèi)。肉丸在鍋中歡快地轉(zhuǎn)動(dòng)著。幾分鐘后，一個(gè)個(gè)金黃色的肉丸出鍋了。“真香啊”，同學(xué)們聞著香味垂涎欲滴，迫不及待地嘗一嘗。你一個(gè)、我一個(gè)，轉(zhuǎn)眼間一盤(pán)肉丸就被“嘗”完了。

      何文達(dá)的廚藝得到了同學(xué)們的一致夸獎(jiǎng)。他十分興奮。看同學(xué)們意猶未盡的樣子，他接著又開(kāi)始做第二道拿手好菜——榨菜炒雞蛋。他將同學(xué)們遞過(guò)來(lái)打好的雞蛋、榨菜均勻地倒入鍋內(nèi)，用炒鏟翻了幾下。不一會(huì)，一盤(pán)香噴噴的榨菜炒雞蛋就出鍋了。

      葉康源同學(xué)在旁邊忙著打下手，遞菜、遞鍋蓋、端盤(pán)子，忙得不亦樂(lè)乎。他笑著對(duì)記者說(shuō)：“這是第一次和同學(xué)們?cè)谝黄鹱鲲垼�很開(kāi)心。通過(guò)這次活動(dòng)，我體會(huì)到了同學(xué)們之間的團(tuán)結(jié)精神，也體會(huì)到了媽媽在家做飯的辛苦。回家后，我要孝敬父母，也為父母做一次飯。”

      那邊還在忙碌著，這邊七年級(jí)（2）班的13 個(gè)同學(xué)已經(jīng)圍在桌子前開(kāi)始吃上了。他們吃的是熱氣騰騰的麻辣火鍋，還有炒雞蛋、炒香腸。“廚師”朱煜樺還在一邊忙著。他樂(lè)呵呵地說(shuō)： “大家別搶著吃啊，等我一下啊！”同學(xué)們圍在一起吃火鍋，特別快樂(lè)。自己動(dòng)手做的飯菜，吃起來(lái)也感覺(jué)特別香。

      學(xué)校食堂內(nèi)彌漫著飯菜的濃香，充滿著歡聲笑語(yǔ)。

      實(shí)踐活動(dòng)真好

      豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)確實(shí)能改變?nèi)恕Ｖ祆蠘逭f(shuō)：“通過(guò)這次活動(dòng)，我會(huì)用電磁爐了，也會(huì)切菜了。回家后，我可以幫父母分擔(dān)一些家務(wù)活了。”

      女同學(xué)李娜（化名）以前在深圳讀書(shū)，后來(lái)轉(zhuǎn)到河源市中英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校。剛來(lái)時(shí)，她不僅學(xué)習(xí)成績(jī)差，而且還有早戀傾向，在學(xué)校經(jīng)常遭受同學(xué)們的冷眼。老師發(fā)現(xiàn)，李娜的社會(huì)交往能力很強(qiáng)，舉行籃球賽時(shí)，她組織的拉拉隊(duì)特別棒，頗有韓國(guó)明星風(fēng)范，讓同學(xué)們對(duì)她刮目相看。這次活動(dòng)中，李娜任一個(gè)小組的組長(zhǎng)。她的組織能力得到了充分的發(fā)揮。他們小組獲得了一等獎(jiǎng)。她說(shuō)：“實(shí)踐活動(dòng)讓我和同學(xué)們的關(guān)系融洽起來(lái)。我非常開(kāi)心啊！我一定加倍努力學(xué)習(xí)，力爭(zhēng)文化課成績(jī)也趕上來(lái)。”

      據(jù)學(xué)校德育處易雪松主任介紹，該校近期將開(kāi)展7 個(gè)系列的課外活動(dòng)，“歡樂(lè)烹調(diào)”是初次實(shí)踐活動(dòng)。本次活動(dòng)分色、香、味、創(chuàng)新、衛(wèi)生等5 個(gè)方面來(lái)進(jìn)行評(píng)分，每項(xiàng)20 分，設(shè)置一、二、三等獎(jiǎng)，以此激勵(lì)學(xué)生的參與興趣。校方表示，今后還會(huì)經(jīng)常性地開(kāi)展類(lèi)似的活動(dòng)。

      本報(bào)記者 張曉艷