記者體驗摘蔬菜，過了回現代菜農的癮。 

     本報訊（見習記者 周秦）提起有機蔬菜，人們多會想到營養、安全，更會意識到不菲的價格。好而貴自有其道理，但對于有機蔬菜的種植，市民可能并不熟悉。11月 25日，記者來到和平縣古寨鎮前程村，體驗種植有機蔬菜的苦與樂。

記者干活不給力

      小河靜靜地流淌，低矮連綿的山排在兩旁，這里遠離塵世的喧囂，偶爾有摩托車經過。在河岸一旁的開闊地，7 、8 位農婦正忙碌著，這里就是前程村有機蔬菜基地。村主任帶記者來到體驗基地，因為沒有經驗，記者拜農婦梁大姐為師，跟著“梁師傅”學松土。拿到鋤頭后記者想，像這種純體力活，小伙子豈能干不過她們。于是，記者便不由分說地干了起來。

      相比記者的一鼓作氣，她們并不著急，每隔5 分鐘還會停下歇一歇。10 分鐘后，記者已經氣喘吁吁，累得坐在地上。回過頭發現，自己挖的土塊大小不一，土塊又被自己踩嚴實了。

      “你是邊挖邊踩還是邊踩邊挖？你這得返工，重挖一遍哦！” 梁大姐笑著說。

      記者只能回到起點，怎奈越干越累，心里打起退堂鼓。“挖土和呼吸要保持一致，有節奏才不會累。腳更不要亂踩，最好脫掉鞋子。別看只是體力活，也要掌握技巧！”梁大姐說完，一旁干活的農婦哈哈大笑。隨后，梁大姐只能幫記者返工。

      剛剛記者干的只是松土的活兒。接下來還要碎土、挖排水溝劃分菜畦、撒石灰和雞糞再翻土、最后耙平整等過程。“松土之后，接下來的活兒需要點技術，弄不好就會影響菜的味道。”

勞動果然最有滋味

      農婦們在菜地干活一天工資 50 塊錢，從早上7 點直到下午6 點。回家還要自己做飯、干其他家務。“我們既沒文化也沒技術，但種菜誰不會呢？我在家也不用花錢， 50 塊錢就是純收入，比我老公賺得都多呢！以前在家閑著，胃口、情緒都不好。種菜雖然很累，每天卻很充實。”梁大姐高興地說，“每月工資1500，沒事就來基地干活，一年下來能賺1 萬多塊，全給孩子們存著。”梁大姐坦言，老公沒什么技術，在外面混不開更賺不到錢。所以，她希望兒女努力念書，考上大學改變命運。

      經過一上午的忙碌，記者基本掌握了翻土、澆水技術。臨近中午，村主任邀記者下地摘蔬菜中午食用。

      “菜心用手指掐，連根拔會影響生長。奶白菜用刀片割，根部還能發芽生長呢”。在村主任的介紹下，記者才明白：原來摘菜也很有講究。

      吃飯時，早已饑腸轆轆的記者，吃著自己摘的有機蔬菜，果然清爽可口和有淡淡的甜味。村主任問記者：“第一次種菜，感覺怎樣？” 記者感慨：有機蔬菜不僅材料講究，更需要勞動者細心投入，深刻感受到了“勞動最有滋味”。

延伸閱讀

      有機蔬菜由于沒有受殘留農藥的危害，營養價值高且保存時間長，不易腐爛，在大城市中深受市民的喜愛。一些專家分析認為，有機蔬菜是國際公認的無污染安全食品，是未來蔬菜種植的發展方向。有機農業在歐、美、日等發達地區和國家發展很快，中國的有機蔬菜種植才剛剛起步。打造全程產業鏈并采取直送的模式，如果確實能夠縮小與傳統農產品的價差，可能將對百姓的菜籃子產生深遠影響。據了解，我市將新建6 個高標準有機蔬菜生產基地。

      見習記者 周秦 文/圖