記者體驗(yàn)摘蔬菜，過(guò)了回現(xiàn)代菜農(nóng)的癮。 

     本報(bào)訊（見習(xí)記者 周秦）提起有機(jī)蔬菜，人們多會(huì)想到營(yíng)養(yǎng)、安全，更會(huì)意識(shí)到不菲的價(jià)格。好而貴自有其道理，但對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植，市民可能并不熟悉。11月 25日，記者來(lái)到和平縣古寨鎮(zhèn)前程村，體驗(yàn)種植有機(jī)蔬菜的苦與樂。

記者干活不給力

      小河靜靜地流淌，低矮連綿的山排在兩旁，這里遠(yuǎn)離塵世的喧囂，偶爾有摩托車經(jīng)過(guò)。在河岸一旁的開闊地，7 、8 位農(nóng)婦正忙碌著，這里就是前程村有機(jī)蔬菜基地。村主任帶記者來(lái)到體驗(yàn)基地，因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，記者拜農(nóng)婦梁大姐為師，跟著“梁師傅”學(xué)松土。拿到鋤頭后記者想，像這種純體力活，小伙子豈能干不過(guò)她們。于是，記者便不由分說(shuō)地干了起來(lái)。

      相比記者的一鼓作氣，她們并不著急，每隔5 分鐘還會(huì)停下歇一歇。10 分鐘后，記者已經(jīng)氣喘吁吁，累得坐在地上。回過(guò)頭發(fā)現(xiàn)，自己挖的土塊大小不一，土塊又被自己踩嚴(yán)實(shí)了。

      “你是邊挖邊踩還是邊踩邊挖？你這得返工，重挖一遍哦！” 梁大姐笑著說(shuō)。

      記者只能回到起點(diǎn)，怎奈越干越累，心里打起退堂鼓�！巴谕梁秃粑�要保持一致，有節(jié)奏才不會(huì)累。腳更不要亂踩，最好脫掉鞋子。別看只是體力活，也要掌握技巧！”梁大姐說(shuō)完，一旁干活的農(nóng)婦哈哈大笑。隨后，梁大姐只能幫記者返工。

      剛剛記者干的只是松土的活兒。接下來(lái)還要碎土、挖排水溝劃分菜畦、撒石灰和雞糞再翻土、最后耙平整等過(guò)程。“松土之后，接下來(lái)的活兒需要點(diǎn)技術(shù)，弄不好就會(huì)影響菜的味道�！�

勞動(dòng)果然最有滋味

      農(nóng)婦們?cè)诓说馗苫钜惶旃べY 50 塊錢，從早上7 點(diǎn)直到下午6 點(diǎn)�；丶疫�要自己做飯、干其他家務(wù)�！拔覀兗葲]文化也沒技術(shù)，但種菜誰(shuí)不會(huì)呢？我在家也不用花錢， 50 塊錢就是純收入，比我老公賺得都多呢！以前在家閑著，胃口、情緒都不好。種菜雖然很累，每天卻很充實(shí)�！绷捍蠼愀吲d地說(shuō)，“每月工資1500，沒事就來(lái)基地干活，一年下來(lái)能賺1 萬(wàn)多塊，全給孩子們存著。”梁大姐坦言，老公沒什么技術(shù)，在外面混不開更賺不到錢。所以，她希望兒女努力念書，考上大學(xué)改變命運(yùn)。

      經(jīng)過(guò)一上午的忙碌，記者基本掌握了翻土、澆水技術(shù)。臨近中午，村主任邀記者下地摘蔬菜中午食用。

      “菜心用手指掐，連根拔會(huì)影響生長(zhǎng)。奶白菜用刀片割，根部還能發(fā)芽生長(zhǎng)呢”。在村主任的介紹下，記者才明白：原來(lái)摘菜也很有講究。

      吃飯時(shí)，早已饑腸轆轆的記者，吃著自己摘的有機(jī)蔬菜，果然清爽可口和有淡淡的甜味。村主任問記者：“第一次種菜，感覺怎樣？” 記者感慨：有機(jī)蔬菜不僅材料講究，更需要?jiǎng)趧?dòng)者細(xì)心投入，深刻感受到了“勞動(dòng)最有滋味”。

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      有機(jī)蔬菜由于沒有受殘留農(nóng)藥的危害，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且保存時(shí)間長(zhǎng)，不易腐爛，在大城市中深受市民的喜愛。一些專家分析認(rèn)為，有機(jī)蔬菜是國(guó)際公認(rèn)的無(wú)污染安全食品，是未來(lái)蔬菜種植的發(fā)展方向。有機(jī)農(nóng)業(yè)在歐、美、日等發(fā)達(dá)地區(qū)和國(guó)家發(fā)展很快，中國(guó)的有機(jī)蔬菜種植才剛剛起步。打造全程產(chǎn)業(yè)鏈并采取直送的模式，如果確實(shí)能夠縮小與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)差，可能將對(duì)百姓的菜籃子產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。據(jù)了解，我市將新建6 個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。

      見習(xí)記者 周秦 文/圖