河職院烹飪專業學生肩負傳承并豐富客家菜重任
河職院大二的準廚師們在實訓課進行實操訓練。10 月20 日是世界廚師日，廚師這個職業如今越來越受重視，在河職院，就有115 名90 后學生，懷揣著廚師夢，在該學院的烹飪班學習，期待成為一名合格的廚師。據了解，河職院于2010 年9 月開設烹飪專業，是廣東省三家開設烹飪專業的高等院校之一，學生們以實踐課為主，主要學習研究烹飪客家菜肴，傳承并豐富客家菜。
本報記者 鄭婷影 攝
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