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          連平加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管

               本報訊(記者 蔣安春 通訊員 吳素香)為加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,預(yù)防食物中毒事故發(fā)生,近日,連平縣食品藥品監(jiān)督管理局與連平縣教育局組成了2 個聯(lián)合檢查組對全縣學(xué)校食堂進行了為期12 天的全面檢查。此次行動共檢查了84 家學(xué)校食堂,立案22 宗,發(fā)出《監(jiān)督意見書》67份。

                據(jù)了解,檢查組重點就學(xué)校是否開展食品安全自查、食品安全管理制度的落實、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)的執(zhí)行情況;是否存在采購未經(jīng)檢疫的肉食品和病死畜、禽行為,以及餐飲具清洗消毒規(guī)定的執(zhí)行情況;是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為等開展監(jiān)督檢查。檢查中,對一些學(xué)校食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》而為學(xué)生提供餐飲服務(wù)、使用過期食品或者違規(guī)使用食品添加劑等違法違規(guī)行為,執(zhí)法人員當(dāng)場下達了《現(xiàn)查檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》等執(zhí)法文書。






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