邦民堂藥店健康專家提醒，吃維C片時，要少吃動物肝臟類食物。專家認為，維C極易氧化，遇到銅離子，其氧化速度比平時增加100 倍。而動物肝臟內含有豐富的銅元素，若兩者同時服用，維C與銅元素迅速氧化，會失去正常功效，甚至會出現不良反應。服用維C除了不能食用動物肝臟外，還需避開以下幾種食物及藥物。

     牛奶：牛奶含有氧化性物質維生素B2，此時再服維C容易被維生素B2氧化，同時維生素 B2也被還原了，兩者都失去了其應有的作用。

     磺胺類藥：維C屬酸性物質，而磺胺類藥及其代謝產物在酸性環境中易形成磺胺結晶鹽，沉積于泌尿系統而形成泌尿系結石。

     降膽固醇藥：維C具有抗氧化作用，會抵消降膽固醇藥的作用。

     阿司匹林：阿司匹林與維C合用會減少維 C在腸道的吸收，但維C不影響阿司匹林的藥效。當兩種藥物都要服用時，應先服維C，至少間隔1小時再服阿司匹林。

     某些抗凝血藥：維C會令一些抗凝血藥，如抗肝素和華法林，減輕藥效。