張永桁每天陪著野土豬一起跑步。

     一般的養殖戶養豬，通常是讓豬吃飽后趴著長肉，而在龍川縣紫市鎮龍秀土豬養殖基地，張永桁對其所飼養的土豬卻格外悉心，除了每天定點喂食外，還特意調配“精糧”，讓豬聽薩克斯演奏曲等輕音樂，養殖場還專門修筑了跑道，讓它們每天跑步鍛煉。

      近日，記者專程來到張永桁的土豬養殖基地，一探究竟。

      享受規律典雅生活

      剛到養殖基地門口，記者便聽到了從豬舍傳來的悠揚音樂。走進豬舍，一頭頭體型瘦長、毛色烏黑、嘴巴略顯長的野土豬或趴或走，正悠閑地聆聽著養殖場專門為它們播放的音樂。

      “早上六七點的時候都放音樂。”張永桁介紹說，他每天堅持在豬舍播放音樂半個小時左右，主要是一些薩克斯曲等輕緩、柔和的音樂。張永桁告訴記者，讓豬聽音樂的目的是讓豬真正地在一個愉悅的環境里成長。此外，輕音樂能緩和豬的情緒，讓它們見人后不驚，尤其是陌生人。而在豬舍的左上方，記者發現有個柵欄圍成的空地。原來，這個與豬舍的前門、后門相互貫通的環形場地，就是張永桁專門為土豬修的跑道。記者看到，這個環形跑道設置了上坡、下坡道，總長約400 米，面積約1 萬平方米，用木板攔隔而成。當天下午 4 點多，張永桁將飼養的土豬放出豬舍，趕進跑道后，豬與豬之間似乎形成了一種競爭意識，彼此間你追我趕。

      “這些豬從小就開始受馴，后來就習慣成自然了。”張永桁告訴記者，只要不是下雨天，每天太陽快下山時，他都會把超過30斤的豬分批趕到跑道上，按豬的大小程度讓它們繞著跑道跑2 至5 圈。通過讓豬運動能提高它們的消化力和免疫力，肉質口感也更好。此外，張永桁給飼養的豬調配“精糧”，其原料都是農家自種米糠、玉米、紅薯藤等，保障豬肉的純綠色。

      特色豬頗受歡迎

      讓記者想不到的是，這些給野土豬定點進餐、聽歌享樂、跑步鍛煉的點子居然都是張永桁想出來的。讓人更為驚訝的是，80 后的他居然已有13 年的養豬經驗。當地村民告訴記者，張永桁從2000 年開始養豬。最初是和他的父親一起養了6 頭純土豬，到2004 年改為小規模養殖瘦肉豬，喂的是潲水、飼料，豬的抵抗能力差，外加飼養成本增加，賺到手的錢越來越少，甚至出現虧損現象。

      紫市鎮政府相關負責人告訴記者，張永桁平時喜歡上網，通過網絡學習各地先進、科學的養豬經驗。2011 年5 月，張永桁決定打破傳統，創新模式走“綠色農業”的道路。期間，張永桁結合實際情況，在“精糧”配方、防疫工作、豬舍環境等方面做了不少的改進。

      “平均每頭凈賺1000 元。”張永桁說，養殖基地去年一共出欄了 60 多頭生豬。當時是按20/斤的生豬價，賣給了東莞塘廈一農莊老板和龍川縣城一些慕名而來的客戶。為滿足市場需求，張永桁今年擴大了養殖規模，飼養豬增至200 多頭，并計劃出欄100 頭生豬。此外，他計劃通過“以豬養豬”的方式實現出欄頭數每年遞增，最終實現每年出欄1000 頭，從而打造自己的豬肉品牌。

      當地村民見張永桁大膽的飼養模式獲得了不錯的收益，紛紛向其討教養豬技術，并希望和他一起抱團“取暖”。張永桁表示，為讓更多群眾吃上“放心肉”，他也十分樂意將自己的養殖經驗傳授給附近的鄉親，帶動更多的養殖戶共同致富。

      本報見習記者 陳偉新 文/圖