“真功夫、肯德基的冰塊比馬桶水還臟！麥當勞也不合格，太惡心了！”近日，央視記者關于快餐店的食用冰塊調查結果，讓這3 家大型快餐店一時陷入“冰點”，不少光顧過快餐店的網友表示頓時想吐！

      “央視記者在崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞3 家大型快餐店中，買來可食用冰塊，同時抽取馬桶水樣品后，送往北京理化中心進行對比檢測。檢測結果發現，肯德基崇文門店、真功夫崇文門店的冰塊菌落數量高于國家標準，且高于馬桶水數倍。”這一消息引起了我市民生論壇網友的極大關注，網友“王洪濤洪濤”表示，“要不要這么恐怖，以后都不敢喝了。”網友 “洪芍元”也很驚訝，“天哪，我是喝了多少廁所水啊。”網友“二哥看世界”評論說，“太沒良心了，下次去不會再加冰了！那其他的東西合格嗎？”不過，當大部分網友表示震驚的時候，網友“無解機”則很淡定，“這太正常了，不光快餐店，酒吧、酒店等地方都一樣。”網友“時代”也說，“所謂快餐，就是快，節省了時間，肯定弄得不干凈。所以，我盡量少吃快餐，也絕對不會讓小孩去吃。”

      常言道，蘿卜快了不洗泥，被曝光的這幾家快餐企業，實力強、品牌大、相對規范，可就是店大業大如它們，也屢屢出狀況，那些規模小、處處皆是的快餐店、小吃攤，其衛生和食品安全狀況可想而知。可見，在快餐業快速發展過程中，不管是正規的還是雜牌的，這種現象比較普遍，“臟冰塊”只是浮現了快餐安全的冰山一角。而這背后，既有市場失序、道德失范等問題，也有監管缺位的弊端。因此，要保證每一份快餐、每一塊冰塊的品質，遠不能只依賴于企業的道德自律。政府加強和創新監管，提高行業準入門檻，提升從業人員素質，規范企業經營管理，也是當務之急。正如網友“冰凌子” 所說，“大型優秀酒店要求保潔工清潔廁所時，其干凈程度要以能喝下馬桶里的水為準，如果監管部門也能如此認真敬業、堅持高標準，那么食品安全堅冰的化解之日，還會遠嗎？”

      本報記者 鄭婷影