本報訊（記者 刁城邦）食品安全是公共安全的重要組成部分，在創建平安河源工作中，市食品藥品監管局始終將“為人民幸福而監管，構建幸福平安河源”作為出發點和落腳點，把餐飲服務食品安全監管工作放在首位，采取剛柔并濟的監管措施，確保我市餐飲食品的安全。

     為確保我市餐飲食品安全，市食品藥品監管局強化監管，規范餐飲服務經營行為，對學校及其周邊、旅游景區、城鄉結合等重點區域，肉制品、乳制品、大米等重點品種開展整治檢查，進行嚴密監管，嚴防發生重點區域、重點品種食品安全事故。結合“問題魚翅”、“地溝油”、鎘超標大米等市民關注的熱點問題，制定專項工作方案，強化監管，落實責任；依據日常監管情況開展量化分級管理和動態量化分級監管，根據評級結果配置監管資源，使有限的監管資源實現監管效能最大化，目前市區餐飲服務單位已納入量化分級管理；依法嚴厲打擊違法違規行為，加大懲處力度，有力提升了法律的威懾力。今年以來，該局共摸排各種線索30 多條，立案7 宗，沒收違法違規食品及食品原料一批。

     此外，在日常監管工作中，市食品藥品監管局不斷優化服務，提升食品安全保障水平。并采取免費提供開辦餐飲服務技術指導，主動送培訓下企業。同時，充分發揮短信平臺覆蓋面廣、傳達及時的特點，提醒餐飲單位做好食品安全工作的要點及注意事項，今年以來共發出20000多條短信。

     為有效確保我市餐飲食品安全不留死角，該局還不斷擴展監管工作深度廣度，多次聯合農業、衛生、質監、工商、公安等部門開展肉類及肉制品整治，聯合教育部門開展學校食堂食品安全檢查，聯合高新區管委會開展企事業食堂整治，聯合衛生、質監等開展餐飲具整治，做到食品安全隱患早發現、早處理，真正抓好菜籃子，管好米袋子，確保我市食品安全無事故。