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          放假通知波及餐飲市場

              

              據法制晚報消息,近日,全國假日辦公布了2014 年的放假安排。令人大跌眼鏡的是,除夕竟然不在法定假日范疇,這讓很多預訂了“年中飯”的市民措手不及。

               除夕“年中飯”6年前現身

               在2007 年公布的節假日方案調整中,除夕正式成為法定節假日,與初一至初六“搭檔”,共同湊成七天假期。時隔6年后,除夕卻被“剝奪”了法定假日的資格。

               記者上午從多家餐飲企業了解到,早在6年前除夕還沒有成為法定節假日的時候,餐飲企業的年夜飯預訂僅限于一頓餐點。

               “當時顧客只能預訂晚餐,即 18 點30 分到19 點左右的年夜飯。那會兒春晚還比較火,很多市民為了能趕回家看春晚,吃飯都特別匆忙。”餐飲業內人士賈先生告訴記者,當時年夜飯可謂一位難求。

               隨著除夕被定為法定假日,除夕年夜飯逐漸分為兩個時間段,一個是17 點到19 點檔,另外則是19點以后檔,而中午的“年中飯”也在這個時期發展起來。除夕當天的餐飲從一個時段發展成三個時段。

               “中午吃飯時間比較充裕,而且很多家庭老人多,晚上出來就餐,回家時比較麻煩。”賈先生說。

               “年中飯”退訂應提前進行

               此次除夕被取消掉法定假日的身份,使得“ 年中飯”市場堪憂。記者上午從峨嵋酒家、砂鍋居等餐廳了解到,目前它們的年夜飯預訂已接近滿員,“年中飯” 也訂出了六至七成。

               “暫時還沒接到退訂電話,不過放假安排出來后,確實會影響一部分顧客的就餐時間。”一家老字號餐飲企業的負責人告訴記者。

               記者上午從部分餐飲企業了解到,目前已經預訂了“年中飯” 的市民如需退訂,需要盡早與餐廳協商。“現在訂年夜飯大多會簽訂合同,有些餐廳還要繳納定金,而目前離春節還有一個多月的時間,理論上來講,現在退訂‘年中飯’,消費者不會承擔違約損失,但還是要盡快退,避免出現違約。”賈先生告訴記者。






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