檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。每天吃點檸檬有益身體健康。

     1、提高免疫力。檸檬含有豐富的維生素 C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素 C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

     2、防治心血管疾病。喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

     3、防治腎結石。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

     4、祛痰。其實檸檬能祛痰，而且祛痰功效比橙和柑橘還要強。其具體做法是將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。