本報訊（記者 劉曦）前日，全市食品生產企業落實質量安全主題責任工作會議召開。會上，全市130 多家食品生產企業分別與市食品藥品監管部門簽訂《河源市生產環節食品質量安全責任書》，承諾用良心打造放心食品，保障群眾“舌尖上的安全”。

     據悉，這是今年3 月該部門正式承接食品生產加工環節監管職能以來，加強食品生產加工環節監管工作的一項創新舉措。雙方簽訂的《責任書》從十幾個方面對企業生產進行了嚴格規范，如要求企業對所銷售的每批產品建立和保存銷售臺賬。臺賬要明確注明產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容。