本報訊（記者 鄭婷影）添加了各種堅果的小圓面包、口感酥脆的曲奇餅……最近，朋友圈里不少朋友開始熱衷烘焙，并曬出成品。記者發現，喜歡自己動手做糕點的人還真是不少，烘焙正快速進入尋常百姓家，然而，這個愛好的投資可不小。

     在某超市面粉區，記者看到，面粉種類有十幾種，除了常見的饅頭類小麥粉，面條、餃子、餅干、糕點等都有專用的面粉。記者了解到，現在購買糕點專用面粉的顧客越來越多，鮮奶油、奶酪、黃油等輔助配料的種類也在增加，銷量也一直上升。

     “既打發了時間，還給家人帶來健康和美味，一舉多得。”今年剛迷上烘焙的劉女士有個3 歲的女兒，是各式西點的消費主力。 “一個烤箱400 元左右，但是一套新手入門的工具比如打蛋器、電子秤、餅干模具等就花了200 元，食品原材料目前為止也買了200 多元。800 多元砸下去，目前看到的成果就是幾大盒曲奇餅干和幾個烤翅。”不過，劉女士表示，為了全家人能吃上安全放心又新鮮的食物，多花點錢也值得。