本報訊（記者 戴湄 通訊員 周偉棟）為弘揚和平客家飲食文化特色，推動和平旅游大發展，和平縣旅游局將聯合當地一家酒店舉辦 “客家大盆菜千人盛宴推廣活動”，該活動將于本月底舉行。

該活動有當地1000 居民參加，設100 席。據主辦方介紹，舉辦客家大盆菜盛宴，能進一步加深鄰里之間的感情，同時，也希望通過盆菜盛宴，弘揚客家飲食文化，讓大家更深入了解客家文化。據悉，大盆菜源于客家人傳統的 “發財大盤菜”，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到里面，和在一起，融匯出一種特有滋味。豐富的材料一層層疊進大盤之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面，大家吃的時候每圍一盤菜，一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃。