本報訊 據科技日報消息，冬天是個進補的季節，特別是在這寒冬臘月，人體更需要更多的能量來御寒，那么在寒冷的冬季我們應該多吃哪些食物呢？天氣更加寒冷，人體的血管遇冷收縮后容易導致血壓升高，此時的飲食也偏于高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。這時，千萬別忘了冬日的看家“三冬”——冬瓜、冬棗、冬甘蔗。

冬瓜——降低血糖。冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

冬棗—— 提高人體免疫力。冬棗營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19 種人體必需的氨基酸，維生素C 含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

冬蔗——補血潤燥。冬蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果” 的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。