本報訊 記者 劉影麗 清明節做艾粄、吃艾粄是一種習俗。近日，記者走訪了解到，這幾天大街小巷都是艾粄飄香。

“每年的3 月底、4 月初，我都摘艾草、做艾粄。”家住河源火車站附近的繆女士說，家人都很喜歡吃艾粄。上周末，她和家人去郊區摘了艾草，幾天前她就做了艾粄。“準備好糯米粉，把艾草剁碎，混合一下，把準備好的餡兒包進去就好了。”她向記者介紹，根據個人口味不同，艾粄的餡兒各有不同，她家人喜歡吃芝麻白糖餡兒的艾粄。和繆女士不同的，劉女士昨天也第一次制作了艾粄。“艾草有理氣血、祛寒濕的功能，清明時節天氣陰濕，吃艾粄正好適合祛濕溫補。”劉女士說，她老家在和平，母親每年清明都會做艾粄。因為在市區工作，她已經很久沒吃過母親制作的艾粄了。昨日，她心血來潮，網上查詢了一下制作方法后，也嘗試著做了一盤。

記者了解到，隨著清明節臨近，市面上售賣艾粄的人也多了起來。“ 艾粄一直都很好賣，這幾天買的人更多一點。”正在老城長塘路售賣的李阿姨說，最近艾草鮮嫩，她和家人下午有空都去采摘，晚上回來制作，第二天就挑到市區售賣。