本報訊 記者 刁城邦 通訊員 嚴大鵬 為防止河粉發餿變質而在生產過程中非法添加“保險粉”，這河粉吃得安全放心嗎？7 月 24 日，紫金警方通報：在“3+2”專項打擊整治行動中，查處一起涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品案。葉某蘭等4 名經營、加工涉案人員已被刑事拘留。

7 月16 日，紫金縣公安局接到縣食品藥品監督管理局轉來一條線索，稱在縣城米行街一河粉廠涉嫌在生產過程中違規添加焦亞硫酸納（俗稱“保險粉”）。獲悉情況后，警方按照“3+2”打擊整治涉嫌食品藥品犯罪專項行動要求，抽調治安大隊人員組成專案組，迅速展開案件偵查工作。專案組民警經多次蹲守摸排，掌握了該工廠的生產規律，并制定了嚴密的查處打擊計劃。7 月22 日凌晨，辦案民警抓住該工廠正在生產河粉的有利時機，迅速展開查處打擊行動，現場抓獲該工廠實際經營者葉某蘭及工人張某平、卓某珊、黃某齊等人，現場查扣已加工好的河粉一批、疑似“保險粉”物質一袋（約2000 克）。

經審訊，葉某蘭等4 人對其加工廠生產的河粉，為防止河粉發餿變質而在生產過程中非法添加“保險粉”，并將所生產的河粉分銷到縣城范圍各飯店、大排檔、早餐店供民眾食用的行為供認不諱。

據紫金縣食品藥品監督管理局工作人員說，河粉添加“保險粉”目的是為了漂白產品和延長產品的保質期。“添加了‘保險粉’，河粉的保質期能延長至48 小時，而沒有添加 ‘保險粉’的河粉，在常溫下保質期只有12 個小時。”該負責人表示，長期食用“保險粉”超標的食品有可能導致食用者維生素B1 受破壞，生長發育受影響，患上多發性神經炎，出現骨髓萎縮等癥狀，并且有患癌的風險。