執法人員開展嬰幼兒配方乳粉檢查。（資料圖） 

自2008 年“三聚氰胺”毒奶粉事件以來，嬰幼兒配方食品的安全一直備受關注。近幾年來，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的強化，與嬰幼兒配方食品同為特殊食品的保健食品、轉基因食品的安全性也成為議論的焦點。

對于這些食品，新修訂的《食品安全法》對保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品，以及轉基因食品監管做了進一步完善。

特殊食品實行注冊與備案相結合

新法將保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、其他專供特定人群的主輔食品都歸為特殊食品，需要特殊對待，嚴格監管，從原料、配方、生產工藝等方面嚴格把關，并實行備案和注冊分類搭配管理。

新法明確了保健食品原料目錄的管理制度，對使用符合保健食品原料目錄規定的產品實行備案管理。

保健食品：標簽及說明書應真實

防癌抗癌有奇效、富含高科技營養成分……近年來，隨著人們自我保健意識的增強，保健食品開始進入普通市民的視野，不管在超市還是藥店，隨處可見各種功能宣稱的保健食品。但伴隨著保健食品的銷售日益火爆，保健食品市場中魚龍混雜的現象還十分嚴重，特別是在虛假宣傳上，被誤導為包治百病而上當受騙的案例屢見不鮮。

新法規定：保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或備案的內容一致，載明適宜人群、功效成分或標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥品”。

嬰幼兒配方食品：從原料到成品全過程實行質量控制

嬰幼兒食品問題一直是食品安全領域的焦點。目前，我國嬰幼兒配方乳粉的配方過多過濫，一些企業為市場營銷，隨意制定不具有科技含量、對嬰幼兒生長發育不具有特別意義的配方。

新法還明確了不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉以及違反規定所有承擔的法律責任。

轉基因食品：按規定顯著標示

近年來關于轉基因食品是否有害健康的問題備受熱議。針對公眾廣泛關注的“轉基因食品”的問題，新法增加了相關的規定，充分保障消費者的知情權，要求生產經營轉基因食品應當按照規定進行標識，由消費者自由選擇。

本報記者 劉曦