據廣州日報消息，記者從乳業專家王丁棉處獲悉，國內生產嬰幼兒奶粉過半在采用進口奶源，其認為：“不要指望嬰幼兒奶粉能拉動多大的國產奶源。”與此同時，國產原奶仍有用武之地，記者采訪得知，其被越來越多用于制作本土新鮮低溫產品，且市場接受度一路走高，不少消費者由進口復原乳牛奶改投本土產品懷抱。
 

國外奶源性價比高于國內原奶

王丁棉介紹稱，乳制品去年進口情況大致如下：總量為191.9 萬噸，同比下降了 6.49%；金額達61.1 億美元，同比下降28%。其中嬰幼兒奶粉進口量為17.99 萬噸，同比增長46.2%。

其具體分析指出，去年我國牛奶總產量為3755 萬噸，新生兒出生人數約為1700 萬，按食用奶粉1～3 歲計算，一年在食奶粉嬰幼兒累計數約1700 萬人。以每個嬰幼兒一年平均食用22 公斤奶粉計，折合飲用牛奶為 176 公斤。由于嬰幼兒奶粉使用的原奶粉僅占50%，實際上每一個嬰幼兒一年所喝奶粉折算為牛奶88公斤。

“如此算來，一年下來全國嬰幼兒通過吃奶粉所耗去的牛奶只有150 萬噸左右。而在實際生產中，國內生產的64 萬噸嬰幼兒奶粉又有約一半是在使用進口洋奶粉，所以不要指望嬰幼兒奶粉能拉動多大國產奶源。” 王丁棉說。

記者了解得知，越來越多國內乳企青睞布局進口奶源。日前雅士利新上市一款新西蘭進口奶粉，蒙牛總裁孫伊萍就此表示，新西蘭工廠運營是蒙牛雅士利國際化的一個樣板，該品牌不靠收購或貼牌生產，而是通過自建工廠生產奶粉。有行業觀察人士分析認為，在嬰幼兒奶粉領域，國人或仍對進口奶源“高看一眼”，且論性價比，近年來隨著產奶量增大、收購價調整，國外奶源性價比已高出國內原奶不少。

據了解，目前中國嬰幼兒奶粉市場已成為全球最大市場，我國嬰幼兒奶粉年吞量 100 萬噸左右，其中境內生產加工約64 萬噸，原裝小包裝成品進口17.5972 萬噸（同比增長45%），境外代購、海淘、網購、入境自帶等13 萬噸；嬰幼兒奶粉年市場銷售總值約 800 億元人民幣，占全國乳品加工業總產值 25%；中外品牌市場比例大致將達1：1。

國產原奶低溫產品漸受歡迎

但國產原奶仍有用武之地。據了解，目前國內新鮮低溫產品市場接受度一路走高，所占市場份額已達30%。去年全國原奶產量為3900萬噸，這意味1170萬噸左右原奶成為新鮮的巴氏奶、低溫酸奶，據悉，當前我國低溫奶與常溫奶的消費比例為3：7，而歐美發達國家這一比例為6：4。在與常溫奶的市場競爭中，雖然低溫奶受保質期、儲運等限制，但隨著城市乳制品消費悄然升級，低溫奶或將漸入佳境成為新貴。

“以廣東為例，包括燕塘乳業、風行牛奶、香滿樓等本土品牌的低溫液態奶產品都能一直保持銷售勢頭良好，盡管本地收奶價、零售價也都偏高，但市場培育成熟，消費者接受度高。”一位行業觀察人士表示，隨著消費市場逐漸理性成熟，越來越多消費者由跟風購買進口復原乳，改投國產原奶制作的新鮮低溫產品懷抱。

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全球乳制品貿易平臺指數下滑

全球乳制品貿易平臺4 日公布的最新拍賣結果顯示，受全球市場供求影響，乳制品價格指數下滑1.4%。不過，由于供應減少，全脂奶粉拍賣價格略有上漲。

全球乳制品貿易平臺由以新西蘭恒天然公司為首的國際乳制品賣家組成，一般每兩周組織一次乳制品拍賣，買家遍及全球90 多個國家，其拍賣價格直接影響全球乳制品定價。

具有指標意義的全脂奶粉成交價格達到每噸2176 美元，上漲0.7%。不過，由于其他產品價格普遍下滑，整體價格指數仍舊呈現下行趨勢。在此次拍賣中，成交乳制品數量為2 萬多噸，平均每噸價格為 2203 美元；上一次拍賣的成交平均價為 2263美元。

分析師表示，全脂奶粉價格略有回升，主要原因在于新西蘭2015年至2016年乳制品生產周期接近尾聲，投入市場的產品數量減少。而其他類型產品價格下滑客觀反映出全球乳制品市場的供需狀況，特別是歐美國家的乳制品產量持續增長。

新西蘭2015 年至2016 年乳制品生產季將于5 月31 日結束，目前擁有全國絕大多數奶源的恒天然出欄價定在每公斤3.9 新西蘭元（約合2.7 美元），遠低于先前預測奶農收支平衡價格每公斤5.25 新西蘭元（約合3.7 美元）。