本報訊 據人民食品網消息，米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種小菜或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，常食用可健脾養胃，深受廣大消費者的喜愛。那么，該如何挑選米粉呢？看品牌：好的米粉來源于有保證的品牌，盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。

看標簽：看包裝上的標簽標志是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買，因為可能是次品米粉。

看營養成分：看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素 A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。

看說明：看產品包裝說明。如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有 “嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6 個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。