“正月里來是立春，一年水色也調勻。立春過了又雨水，春牛落馬到葵圍。”這是連平縣溪山鎮流傳至今春牛舞的唱詞，短短28 個字，描繪了一幅春天的山村美景。春日原野，自然少不了那憨厚的老牛，春牛一舞，萬象更新。

河源客家地區有俗諺道，二月二，點火燒利是，男人做生意，婦女擔牛屎。此時，春節喜慶氣氛漸漸消失，正月新春臨近結束，該為春種農事做準備了。舊時河源有“吃了年登粕，舊事到了轉”之說，就是這個道理。

人勤春來早，早春二月，東源船塘老圍村村民已開始了春耕。

祭“五谷祠”：祈求一年谷滿倉

其實，舊時的河源，打立春開始就已為春耕作準備了。清嘉慶二十四年《永安縣志》 (永安即今河源紫金縣)記載：“立春前期一日，有思以土牛、芒神迎于南山下，次早鞭春。民間以是日有事于祖祠。”清朝時，立春日的前一天，河源縣城里，人們扮演各種雜劇，用各種樂器鼓吹導引，令尉儒學同至縣城東郊，祭芒神，迎土牛，聚集了許多群眾。也有人向芒神、土牛拋撒米谷，以祈豐年（見乾隆《河源縣志》）。

據廣東省民間藝術家協會會員陳仰天編輯的《古村舊俗》稱，五谷祠，坐落在和平林寨林鎮興井村大坑，一棟一廳式建筑，后因五谷祠名盛，改稱社排坑。廟內供奉五谷尊神，每年正月廿五和五月廿五為慶典會期，以求風調雨順、五谷豐登、萬民平安。因是農事神壇，歷次運動少有人去破壞，至今仍保持較好。

“舞春牛”：牛氣沖天好耕田

舊日的春種春耕習俗，皆與“牛”有關。據連平縣有關資料記載，自1634 年連平建州以來，春節就有舞春牛的習俗。到今天歷經數百年，經久不衰，為廣大群眾喜聞樂見。舞春牛是一種融音樂、舞蹈、技藝于一體的民間藝術。它的觀賞性強，場面壯觀。“牛”是用竹篾編制，用色紙糊成，長臉大鼻，雙角兩耳突出，眼睛圓而有神，牛身則用布縫制，上面繪制牛毛花紋，牛尾則多用黃牛尾毛扎成。牛頭、牛脖子都掛上紅花，犁耙也掛了紅花。據說，掛紅花的意義有三：一是裝飾；二是象征春天百花齊放；三是象征吉祥。

擺“春社酒”：“家家扶著醉人歸”

舊時龍川一些地方還流行每年二月舉辦土地節，俗稱土地爺生日，其祭祀、慶祝活動稱作“春社”。據龍川縣巖鎮山池村一些老人介紹，在1949 年新中國成立之前，每年二月為春社節，表示一年開端，預示一年好收成。 “春社節”一般由“春社會”組織，該組織購買田產作為春社田，祭拜神農氏并組織會員一起聚餐，而對于會員并沒有明確的邊界限定，可以跨宗族參與。

這天，農村家家戶戶的壯年男子漢，主要勞動力鳴鑼放爆，聚于土地廟前，以酒、肉、糕點、果品祭土地，祭祀結束，聚集的人群便在土地廟前開展各種活動，所有聚集的人要聚餐，不管會不會飲酒，都要飲，如飲醉了，才表示對土地爺爺的盛意。如今，“春社”這種表示對土地崇拜、熱愛的習俗已不存在了，取代的是利用當代科技，科學地宣傳、預測土地的重要性。

本報記者 張濤