百年傳承 雞鳴笙歌

記和平大壩木魚木雞制作技藝

作為和平泥雞的“搖籃”，和平縣大壩鎮白石坑村備受關注，村中老藝人陳少波是和平泥雞制作工藝非物質文化遺產的唯一傳承人。其實，除泥雞外，白石坑村也是和平木魚木雞的“搖籃”。去年5月10日，第14屆中國（深圳）國際文化產業博覽交易會在深圳會展中心舉行，村中62歲的老藝人曾貞達制作的木魚木雞備受深圳市民歡迎，參展的幾十個木魚木雞，更被當地市民和游客“一搶而空”。

在日前公布的市第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄中，木魚、木雞制作技藝也是榜上有名。因木魚、木雞木身用火燒鐵棍烙過，像被火燒過，孩子們稱為“火哨”，吹起來音色圓潤，非常悅耳，是粵贛客家山區孩童喜愛的傳統樂器和玩具。

木魚木雞活靈活現。

兒童喜歡的“小玩意”

在擁有兩千多年歷史的客家文化中，客家先民攜家帶口，爬山涉水，一路南下，繁衍生息，也帶來豐富多彩的中原文化，木魚、木雞制作技藝也在南遷的洪流當中在白石坑村生根發芽，興起，并代代傳承。農閑和逢年過節時，小孩沒有玩具玩，略會些木匠手藝的大人，便在新的鄉土上重操舊業，制作木魚、木雞，一邊為了讓孩子有個玩具，一邊也售賣補貼家用。

一把鐮刀，一堆小塊木頭，一老藝人旁圍著一群快樂的鄉村孩子，這是當年常見的景象。曾貞達對此印象很深。他說，父親曾凡信在世時，曾是村里制造木魚、木雞的“明星”，走哪都有一群小朋友跟著。曾凡信手藝精湛，除木魚木雞外，還會制作木猴、木狗、木獅等多個種類，倍受小孩們追捧。

制作不簡單

曾貞達家依小溪而居，門前是一大片竹林。庭院不大，收拾得特別干凈，顯然是一個富足勤勞之家。曾貞達話不多，然說起一生的摯愛——木雞、木魚，卻總是能娓娓道來，如屋前溪水般，不緊不慢，緩緩而語。

他說，幼時喜歡看著父親制作木魚、木雞，初中畢業后就跟著父親學習制作木魚、木雞。他邊說邊做，升好火盆，用燒紅的火鉆在切好的干松木片鉆孔，再繪制精美的雞型、魚型圖案，不到十分鐘，一個活靈活現、形態憨厚的木魚、木雞就制作完畢了，一吹就發出清脆閃亮的哨音。他說，最難的工序是用火鉆烙音孔，火鉆有兩種，一種是扁的，一種是圓的，力度及尺度必須掌握精準，否則吹不響。

寓意吉祥如意

每逢趕集日，曾貞達都會制作一些木魚、木雞到附近的熱水、長塘、浰源、優勝等墟鎮上賣，有些還挑到興寧、梅州、龍川等地去賣，換回一些錢來補貼家用，最遠還到過江西“三南”（龍南、定南、全南）地區賣，在上世紀九十年代，交通方便了，就坐車帶著木魚、木雞到附近鄉鎮墟鎮上去賣。

和平縣文化館館長王勤勉介紹說，一般在春節的時候，市場對木魚、木雞需求更大，這跟中國的傳統寄予吉祥的寓意——魚行，“年年有余”“吉慶有余”，寓意美滿、富足、喜慶祥和是一致的。另外，木魚、木雞是兒童最早接觸的動物形狀玩具，具有一定的教化功能。雖如此，然木魚、木雞制作技藝傳承堪憂。和平縣非遺保護中心副主任曾祥璽說，目前全縣懂得木魚、木雞制作的手藝人已經不多，而且年齡也偏大，傳承堪憂，亟需新的系統保護與傳承手段介入。目前在白石坑村只有曾貞達在堅持著手工制作木魚、木雞的技藝。

本報記者 張濤