紫金縣水墩鎮增陂小學四年級 彭紫瓊

在“21天養成好習慣”挑戰賽中，我的小目標是學會“炒菜”。今天我準備學炒白菜。

首先，我把白菜從冰箱里拿出來，剝開葉片洗干凈，用菜刀把它切成一段一段的。然后，我找一個瀝水籃，把它放到里面。接下來就開爐點火了。

開火后，我先把鍋燒熱放油。爸爸事先跟我說過：“放油后，千萬不要把水給滴進去，要不然油就會‘砰，砰，砰’地蹦出來。”我想試一下，就偷偷地滴了幾滴水進去，結果，油一下子“砰”出來，蹦到我的手背上，疼得我一下子“嗚~嗚~”大哭起來。爸爸看到了，無奈地說：“過一會就會好了。這是一個科學道理，你學過的吧？”我哭著點點頭，那是一個詞語叫做“水火不容”。我現在終于理解這個詞語的含義了。

接下來我把油鍋燒熱了，把剛剛洗好的白菜倒進去，在鍋里炒。這時需要不斷地翻炒，否則會炒糊了。當炒到八成熟的時候，還需要悶一下，最后放鹽就大功告成了。

我想，爸爸媽媽干活的時候比我還累千百倍，苦千萬倍吧？可是他們怎么從來都不說呢？

指導老師：彭想金