作者：王惠濤

“吃飯啦！”母親在飯廳喚大家吃飯。每天都殷切期望看到新鮮菜樣的我，一下子就像是泄了氣的皮球，蔫了下來。看著桌面上重復的菜式，我默默地坐下吃飯，原本的饑腸轆轆狀態蕩然無存了。又是：白切雞、番茄炒蛋和蒜蓉番薯葉老三樣。母親看我在旁干吃白飯，便夾了幾塊肉到我碗里。看著碗里白花花的肉，我心中的火一下子躥出來，急匆匆將碗中的飯吃完回房間了。

母親由于身體孱弱，做了家庭主婦，將家里操持得井井有條。起初老三樣母親呈上來時，我還滿口叫好。白切雞的軟嫩滑爽、油汁四溢；番茄炒蛋色味俱佳，口感飽滿；番薯葉恰到好處的咸味與蒜香味，口齒留香，其味無窮。但總歸日復一日，每天這老三樣，味蕾都沒感覺了。

出門逛街看到街巷小攤吆喝售賣的小吃，讓我欲罷不能。隔著玻璃墻看著飯店里吃著的饕餮大餐，人聲鼎沸。唯有在節假日父親受邀其他親戚一同在外吃飯時才能享受酒店美食了。母親大多數情況推脫掉在外的聚餐，寧可在家辛苦點做飯。

父親常年吃著老三樣卻仍津津有味，終于有一次我禁不住詢問父親，聽到我的提問后他笑笑說道：“傻孩子，你可能在家待久了對老三樣沒感覺了。像爸爸一周才回來一次，在外迫不得已才吃快餐。你喜歡吃的雞扒、炸肉、燒鴨對爸爸來說已經是味同嚼蠟了。在爸爸心里，這老三樣才是美味菜肴。在外一人打拼好辛苦哩，但每每看到家里的老三樣啊，心中的暖意似溫泉水一樣涌出來了，暖暖的像渾身充滿力量一樣！”那時聽完后我也只是一知半解，并未體會到其中深意。不知所以的我只是輕聲回應便回到房間了。

當中學開始寄宿生活，吃著學校伙食時，只感覺到與母親做的老三樣相差甚遠。但也并沒有與父親對老三樣那般經久不衰的回憶感，所以我有些許質疑父親所說的話。當我暑期在外兼職時，我心想終于可以解開母親老三樣的枷鎖，品味人間的山珍海味了。頭一天炸肉吃得不亦樂乎，第二天吃燒鴨，第三天吃雞扒……七天過后，對新三樣漸漸失去的愛意，似乎與我想象中的不太一樣。而后又看見一些報道文章中指出長期吃外賣快餐等食品容易引起高血壓高血脂等，我就更沒盼頭了，只想早點結束兼職，結束在外就餐的日子。而想到父親日復一日地在外賺錢養家，不禁心頭一酸。

兼職完回家后，聽見母親熟悉的叫喚聲，看見餐桌上熟悉的老三樣，心頭一暖。我終于聽懂父親當時的那席話，顯而易見卻又意味深長。老三樣有著不可撼動的地位，成為最能觸動萬千離家游子內心深處的味蕾。在我的心里，老三樣是回憶，是情懷，更是歸家時的無比愜意與安心。