作者：白群

前些天，在去鄉(xiāng)下的路邊，同行的一位大哥指著路旁一叢擠擠挨挨很是茂盛的紫色葉片的植物說(shuō)：“看，這片紫蘇長(zhǎng)得多好！家里有咳嗽的，用它煮水喝效果特別好。”我和同行兩個(gè)姐妹，連忙走過(guò)去，摘了幾片葉子仔細(xì)端詳。卵圓形的紫色葉片形狀、大小看起來(lái)和桑葉非常近似。靠近聞了聞，一股特殊的清香瞬間在鼻尖蕩漾開(kāi)來(lái)。

原來(lái)這就是紫蘇啊！第一次聽(tīng)說(shuō)它的名字是在電視劇《羋月傳》里，羋月說(shuō)它是“消暑神仙草”，在酷熱難耐的三伏天里用它做過(guò)開(kāi)胃解暑的紫蘇湯。想到這，我們便三下五除二地掐了一把帶回了家。

晚上回家，迫不及待地在手機(jī)上搜尋著有關(guān)紫蘇的吃法。不查不知道，一查嚇一跳，這看似不起眼的紫蘇可真是個(gè)寶貝。它不但是一種香料，而且還是一種常見(jiàn)的中藥，很多醫(yī)書(shū)里都記載了它的藥用價(jià)值，有醒脾開(kāi)胃、止痛、止咳、潤(rùn)肺、安胎、解毒等功效。搭配不同的食材、不同的吃法便會(huì)有不同的作用，冷吃可消暑開(kāi)胃，熱服可解表散寒。

時(shí)值仲夏，當(dāng)然得選擇冷吃了。根據(jù)家里的食材，在眾多的做法中我選擇了紫蘇檸檬茶。先把紫蘇葉摘下來(lái)清洗干凈，放進(jìn)鍋里，加入清水和冰糖。隨著水溫增高，鍋里的清水先是變成綠色。熬煮了二十分鐘后，鍋里的水已經(jīng)從綠色變成了深紫色，原本紫色葉子卻變成綠色。撈出變綠的葉子，把湯汁盛入家里的玻璃壺中，待湯汁晾涼后，紫褐色的湯汁看起來(lái)像中藥，看起來(lái)并沒(méi)有網(wǎng)上的圖片顏色那么誘人。頓時(shí)有些心灰意冷，可是待我把一個(gè)檸檬切片放入壺中時(shí)，神奇的一幕發(fā)生了。玻璃壺中的紫蘇水，瞬間由深變淺，直到變成了淺紅色像西瓜汁一樣。看著壺中顏色的變化，抑制不住的欣喜油然而生。即刻拿小杯子取一些來(lái)嘗，酸甜中略帶一絲辛香，味道很是特別。又從冰箱取了冰塊加入杯中再?lài)L，冰爽中透著股紫蘇的芳香，喝上一口，頓感神清氣爽，家人嘗后也都說(shuō)味道不錯(cuò)。我站在一旁，像一個(gè)廚師得到了食客的表?yè)P(yáng)一般開(kāi)心。剩余的那些紫蘇茶裝進(jìn)干凈的純凈水瓶子放在冰箱里冷藏，打算分給同事們嘗嘗。夜里，我把制作紫蘇茶時(shí)拍的照片發(fā)了朋友圈，友友們紛紛點(diǎn)贊留言，有的問(wèn)制作過(guò)程，有的問(wèn)味道怎樣，有的問(wèn)飲用功效……對(duì)他們的留言和問(wèn)題，我一一做了回復(fù)，希望在這炎熱的夏季能把這些許清涼分享與他們。

盛夏的太陽(yáng)火辣辣地炙烤著大地。下午兩三點(diǎn)，頂著大太陽(yáng)去上班的同事們也被這毒辣的太陽(yáng)曬得和路旁的花草一般蔫頭耷腦的，還有的甚至睡意朦朧直打哈欠。我從袋子里掏出昨夜冰鎮(zhèn)的紫蘇水，在它們面前搖晃著邀他們一起嘗嘗。首先，吸引大家的是顏色。有的說(shuō)像桃花蜜，有的說(shuō)像西瓜汁，有的說(shuō)像雞尾酒……因?yàn)橹挥幸黄浚�每人只能分得小半杯，但那種特殊的透心涼立刻讓他們恢復(fù)了生機(jī)。當(dāng)同事們帶著精氣神開(kāi)始自己的工作時(shí)，我也感到無(wú)比得開(kāi)心。

一杯清涼的紫蘇檸檬茶給大家?guī)��?lái)了些許清涼，也給我?guī)��?lái)了分享的快樂(lè)。這也許就是我們常說(shuō)的：贈(zèng)人玫瑰，手有余香吧！