本報訊 記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓 近日，在首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會總結表彰大會中，由翠叔公預制菜（紫金）有限公司推出的“紫金八刀湯”預制菜榮獲“十大粵味預制菜一桌菜”獎。

紫金八刀湯色香味俱全，代表著客家人對豬肉的完美演繹，更有“舌尖上的客家”的美譽。翠叔公預制菜企業結合紫金客家特色美食和特色食材，與本地食品企業共同研發和打造建設多款預制菜品牌,“紫金八刀湯”就是其中之一。在首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會總結表彰大會中，這款“紫金八刀湯”預制菜榮獲“十大粵味預制菜一桌菜”獎，贏得廣大消費者的好評。

據了解，去年以來，紫金縣委、縣政府高度重視預制菜產業發展，緊抓省委實施“百千萬工程”的發展機遇，全力推動紫金客家預制菜產業發展。目前，全市首家紫金預制菜產業園已經動工建設，項目正順利推進。紫金縣表示，接下來將從多個方面進一步完善產業鏈條，包括擴大預制菜優質原料基地，促進生豬、三黃雞、鴿子等優質農產品基地擴大規模、完善標準，預制菜產品標準化生產等方面。在產品開發和市場定位上，堅持以紫金客家菜為品牌，加大產銷對接，多形式拓寬市場渠道；全面推廣紫金客家預制菜品牌，出臺地方標準，引導和規范企業做大做強，以產業振興助推鄉村振興。