本報訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 陳輝煌 今年7月以來，市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展打擊濕米粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為專項行動。截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動檢查人員359人次，檢查濕粉生產(chǎn)企業(yè)8家、農(nóng)貿(mào)市場31家、濕米粉銷售單位222家、使用濕米粉類食品的餐飲服務單位34家，發(fā)現(xiàn)存在一般問題的餐飲服務單位6家，存在的問題均已督促整改；立案調(diào)查3宗。

此次行動采取“四不兩直”方式，以食品經(jīng)營、餐飲等為重點場所，重點檢查留存供貨商的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等有效證件；檢查送貨票據(jù)是否與現(xiàn)場所售濕米粉類食品相符，現(xiàn)場所售的濕米粉類食品包裝是否密封、生產(chǎn)日期是否精確到時分且保質(zhì)期在24小時內(nèi)。督促經(jīng)營者在加工使用濕米粉前，嚴格檢查濕米粉的保質(zhì)期限和感官性狀，嚴禁使用超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)的濕米粉。同時積極運用多渠道，多形式向經(jīng)營主體和群眾普及“防范濕米粉食品安全風險”知識，切實提高經(jīng)營者和消費者的食品安全防范意識及能力。

接下來，全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴格落實省、市工作部署，加大對濕米粉食品監(jiān)管力度，督促食品經(jīng)營者切實落實食品安全主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。