近日，大拓農業有限公司（以下簡稱“大拓農業”）在和平縣熱水鎮下徑村舉行開業揭牌儀式。這不僅意味著該企業投資的蜂蜜和腐竹項目正式投產，也是熱水鎮今年大力開展產業建設“大會戰”取得的新成果，為全鎮產業發展增添了生力軍。

腐竹車間。

蜂蜜、腐竹產業從手工作坊走向標準生產

大拓農業投資的蜂蜜和腐竹生產車間，位于熱水鎮下徑村村委會對面。蜂蜜車間技術人員介紹，他們從養蜂的森林中收回蜂蜜后，通過自動化機器進行殺菌、真空等處理，再經過自動裝瓶、人工包裝等環節，就生產出一瓶天然好品質的蜂蜜。據了解，蜂蜜車間配置了一條生產線，全面投產后，預計每年可產蜂蜜40噸左右。

一瓶好蜂蜜的品質，很大程度取決于蜜源的品質。據了解，和平縣熱水鎮下徑村坐落在黃石坳省級自然保護區內，擁有萬畝原生蜜源林，也是具有百年養蜂歷史的河源養蜂第一村。目前，全村養殖蜜蜂5000多箱，平均年產蜂蜜80多噸。大拓農業投入資金打造標準化智慧蜂場和加工基地，依托的正是下徑村萬畝原生蜜源林，底氣也來源于此。

腐竹車間有2條手工產線，數名工人從豆漿池中挑起一條條腐皮晾在架子上。晾曬車間、烘干車間、包裝車間等，都放著一排排腐竹半成品。和平本土腐竹制作工藝擁有百年歷史，大拓農業依托非遺工藝，打造透明化智能生產線，精選非轉基因大豆，嚴格遵循“零防腐劑、零添加劑、零農殘”三零標準，推出腐竹、豆油皮、豆漿晶等基礎產品矩陣。據介紹，腐竹車間投產后每天可產腐竹1000斤。

以產業實現聯農帶農與產業振興

這不僅僅是大拓農業的生產車間，還是下徑村的鄉村振興共富車間。大拓農業總經理羅華寬介紹，公司采取“公司+村集體+農戶”的合作運用模式，提供30多個就業崗位，同時與農戶達成保底收購協議，解決產品銷售問題，實現了鄉村產業“造血”和聯農帶農一舉雙得。

省應急管理廳駐熱水鎮幫扶工作隊副隊長、鎮黨委副書記、駐南湖村第一書記陳斌鋒告訴記者，大拓農業的掛牌營業，將原來農產品的手工作坊模式向標準化的企業生產轉變，盤活利用了村集體閑置資產，對熱水鎮產業也是新的發展動力。熱水鎮搶抓“百千萬工程”機遇，利用本地蜂蜜產業的底蘊資源以及腐竹的非遺制作的手藝，依托優質的水資源和生態資源，大力發展農特產品，推動蜂蜜、腐竹等農特產品從深山走向城市、走上餐桌。

多元產業齊頭并進鄉村振興步履堅定

熱水鎮是首批省級“百千萬工程”典型鎮。近年來，熱水鎮立足生態稟賦與區位優勢，以溫泉康養為龍頭，以特色農業為支撐，以文旅融合為紐帶，推動溫泉、民宿、茶葉、蜂蜜、腐竹、育種六大產業協同發展，全域產業發展欣欣向榮。

地熱賦能，康養旅游興鎮。熱水鎮依托得天獨厚的溫泉資源，打造以熱龍溫泉度假村為核心的綠谷康養產業。企業總投資近6億元，是集溫泉度假酒店、熱水漂流、水上別墅、木屋別墅、南湖東岸溫泉別墅等大型綜合配套的休閑度假景區，年接待量超過30萬人次。

民宿聚客，文旅融合生金。近年來，熱水鎮積極引導各民宿進行差異化發展、特色化發展、產業化發展，實現鄉村民宿從傳統農家樂到精品民宿,從“點上萌芽”向“遍地開花”、從“單一吃住”向“多元經營”的經營模式轉變。目前，全鎮已工商登記的民宿19家，摸底閑置民房意向投資改造民宿的有17家，預計房間數403間、面積約2.2萬平方米。在文化研學方面，中共和平縣第一個黨支部舊址修復開放，2024年舉辦研學活動共120余場、5000多人次，打響了熱水鎮的紅色研學品牌。

茶旅融合，綠水青山生金。和平縣大力推進茶旅融合發展，取得較好成效。其中，天富茶場總投資2000萬元，種植茶葉面積510畝，是集種植、加工、銷售、旅游、體驗于一體的綜合茶場，年產值可達2000萬元。

良種突破，科技聯農共富。廣東恒健投資控股有限公司聯合廣東華農大種業有限公司利用品種、技術、訂單優勢，通過“村集體流轉土地+企業技術輸入+農戶參與生產”模式，在熱水鎮北聯村試點建設100畝水稻及玉米制種基地，構建“統一供種、統一技術、統一收購”的全鏈條服務體系。項目達產后，預計畝產值將達2000元，年產值超60萬元，帶動農戶增加租金收入和勞動收入，為北聯村發展注入強勁動能。

本報記者 曹志成 通訊員 鄧燕琴