核心提示

      本來3到4年完成一個周期的養豬業，目前這個周期有縮短的現象，前年底去年初才出現的養豬業高峰，今年4月份開始又重回谷底！由于供過于求，今年以來，全國生豬價格出現持續走低態勢，部分地區生豬養殖出現虧損，養殖戶一籌莫展。
      養豬業一頭系著百姓的餐桌，一頭系著養殖戶的收入，是一個上下都關注的民生問題。全國生豬市場的如此形勢，會不會波及我市的生豬市場？近日，記者對我市生豬市場價格進行了調查，并走訪了部分養殖專業戶及畜牧部門。
      記者調查發現，今年以來我市生豬出欄量和屠宰量有所增加，生豬價格自去年7月份起持續走低，今年4月份以來，價格已跌至5元/斤以下，遠低于保本價（5.8元/斤），養豬戶普遍虧損。由于對價格走勢“難以把握”，一些自繁自養的養殖戶不得不“忍痛”賣豬，減少了存欄量，有的甚至賣掉母豬。面對當前養豬市場的形勢，有關部門已高度重視并采取相應措施應對。

看著即將出欄的生豬，養豬戶的心里卻高興不起來。

觀察：市場供應依然平穩

      記者昨日從市畜牧獸醫局了解到，目前我市的生豬市場態勢和全國生豬市場態勢基本上一樣，由于目前市場上生豬供過于求，生豬批發零售價格均出現比較大的跌幅，不少養殖戶已出現虧損，但市場供應平穩，暫時未出現大的波動。
      市畜牧獸醫局負責人告訴記者，目前我市規模養豬場生豬出欄價格是4.9-5.0元/斤，遠遠低于保本價5.8元/斤，一頭生豬除去成本后還倒貼約80元。這只是規模化養豬場的情況，一些規模較小的養豬戶保本價還要高一些，因此在目前這個批發價上出欄肯定會虧損。
      據了解，由于生豬批發價格的持續下跌，養殖戶的積極性大受打擊，個別養殖戶已出現賣母豬的現象。“如果價格仍繼續下降，養殖戶將會宰殺母豬，改變生產周期，將對市場產生較大影響。”

調查：賣一頭豬虧200元

      “價格降得太厲害了，我們都虧了！”昨日上午，源南鎮雙下村養豬戶劉正兵一見記者就這樣說。
      劉正兵的養豬場有生豬100多頭，母豬少量，5月1日，他以4.5元/斤的價格銷售了40多頭生豬。“這么低的出欄價，為何要急于出手呢？”記者問。“沒辦法啊，生豬價格一天天在降，不知道會降到多少，越等越虧，不能再等了。”劉正兵說。劉正兵告訴記者，他之前是做飼料業務的，2007年底至2008年初生豬價格上漲（價格在10元每斤左右），見養豬有利可圖，從2008年2月份開始，他就改行辦起了養豬場。誰知，他的養豬場從一開始就處于虧損狀態，直到現在仍在虧損中。記者了解到，我市不少養豬戶也和劉正兵一樣，是在去年初看到養豬業“錢”景無限才開始介入的，目前他們大部分人都出現了虧損。
      據了解，去年二三月份生豬出欄價最高峰9.5-9.7元/斤，從7月底開始豬價開始一路下跌，降至6元/斤左右。今年4月份以來，受廣州“瘦肉精”事件和甲型H1N1流感影響，生豬價格再次下跌，每斤已跌至5元以下。劉正兵給記者算了一筆賬：一頭200斤的生豬，按現價5元/斤算，只能賣到1000元，而養豬的成本（包括購進豬苗、飼料、人工、水電）在1200多元，養一頭豬至少虧200元。劉正兵說，現在飼料的價格也在上漲，養豬成本將增加，他已經不敢去算養豬這筆賬了。
      生豬價格“跌跌不休”，像劉正兵這樣開始“忍痛賣豬”的養殖戶仍有不少。在雙下村，養豬戶劉永強也因為“扛不住”賣掉了200多頭生豬。劉永強的養豬場生豬存欄500頭左右，面對生豬市場價格低迷，他顯得一籌莫展。“如果價格在5.8元/斤以上的話才能保本，或有微利，現在價格不到5元/斤，每賣一頭豬非但賺不了錢，而且還要倒貼。”他說。

現狀：價格下跌養豬戶叫苦

      “市場上的豬肉價格比以前便宜了許多。”今年以來，豬肉價格走低讓許多消費者感到了舒心。但對于我市的廣大養豬戶來說，由于生豬收購價一路持續下跌，在當前的價格下，生豬養殖企業和飼養戶已經處于保本甚至虧損的狀態，他們的心情也隨著生豬價格的下跌變得沉重起來。
      說起當前的生豬市場，家住東源縣藍口鎮的朱小軍直搖頭。朱小軍經營的是一個家庭式小規模自繁自養的養豬場，生豬價格的持續下跌給他帶來了巨大打擊和壓力。朱小軍告訴記者，目前飼養場生豬存欄60多頭，其中種豬3頭。他說，生豬的飼料是豆粕、玉米、麩皮等，飼料價格在不斷上漲，再加上人工成本，現在每公斤生豬的成本是11.3元，而目前市場售價每公斤只有10元上下，還不到成本價。
      苦嘆之余，令朱小軍稍感安慰的是，豬仔是自己繁殖的，即不用買豬仔的本錢，要是豬仔從市場買回來的話將虧損得更慘。朱小軍告訴記者：“豬仔一頭500元，飼料550元，用藥30-50元，不算人工錢，直接成本1100多元。育肥豬按200斤、當前收購價4.7元/斤計算，一頭豬可賣950元，每頭豬虧損150元，基本上是白干活了。不要說賺錢，連成本都收不回，也不知道怎么辦。”
      據了解，去年以來，從事養豬業這一行的人，其中賣豬仔的人賺了錢，賣飼料的人也肥了口袋，而養豬戶現在卻面臨著虧本的窘境。

預測：是否谷底誰也說不清

      生豬價格在去年攀上階段性高點后，隨后便一路下行，跟生豬最高收購價時的9.5元/斤相比，最大降幅已達到50%。養豬戶期盼生豬價格已經跌到谷底，以后將掉頭向上。可是不是到底，在記者采訪時，沒有一個養豬戶敢表示肯定。
      “養豬也跟做生意一樣，存在著風險，市場價格波動是正常的，高價過后必然是低價，但沒料到這次豬價會跌得那么厲害且來得那么快。”在源南鎮雙下村一家養豬場，養了六七年生豬的養殖大戶何先生這樣說。他告訴記者，從三四月份起，生豬批發市場的勢頭就不大對勁，批發價從6.5元開始跌，6元、5.8元、5.5元……盡管賣的是虧本價，他還是堅持陸續把生豬全部出欄。“現在來看證明自己是對的，當初誰也沒料到價格跌得這么快。”目前何先生存欄的生豬僅有20來頭，至于敢不敢補欄，他說視情況而定。
      有養豬戶表示，生豬價格一路下跌，真不知道什么時候見底，希望“低谷”早日過去，批發價保持平穩。同時，希望政府有關部門應引導飼養戶加強疫病防治、科學管理，密切關注全國各地豬肉價格的變化和趨勢，對生豬供求進行調控。他說：“不愿意看到豬賤傷戶的狀況再次發生。”

原因：供應過剩導致價格下降

      生豬價格的下跌，主要原因還是供過于求。受大環境的影響，今年生豬生產過剩、生豬存欄量、出欄量、屠宰量和能繁母豬存欄數量大幅上升。前兩年，由于生豬市場價格高位運行，再加上政府鼓勵，養豬有補貼，刺激了生豬產業的迅猛發展。因為有利可圖，許多人一哄而上投身養豬業。養殖戶越來越多，養豬數量逐漸增加，并形成規模化，從而加劇了生豬生產過剩的局面。生豬存欄量、出欄量、屠宰量和能繁母豬存欄數量大幅上升，導致生豬價格的直線下跌。
     據市相關部門統計，2005年—2007年生豬存欄、出欄數量和能繁母豬存欄數量基本穩定，而去年和今年以來數量大幅上升，其中今年第一季度，全市生豬存欄71.32萬頭、出欄24.27萬頭、能繁母豬存欄13.419萬頭，同比分別增加4.6%、8.8%、3.2%。
      “瘦肉精”、流感疫情、生豬外調受阻、豬肉消費下降等是生豬價格走低的間接原因。目前正是季節性消費淡季，肉類消費減少，市場購買豬肉能力減弱，加之其它肉類替代品較多，也一定程度上抵減了豬肉的消費量。受全球經濟不景氣、工廠回流人員增加大城市消費需求減少、廣州前期出現的“瘦肉精”事件和各地生豬大量上市等因素的影響，生豬外調受阻，豬肉消費下降。
      同時，受甲型H1N1流感疫情的影響，近期生豬消費量有所下降。據了解，5月我市城區生豬日均屠宰量和平均豬肉消費量，比去年同期下降近一成，各大超市和市場豬肉消費量也有不同程度的下降。

部門：加強市場監測調控

      豬糧比價是指生豬出欄價格與玉米批發價格的比值，它是判斷生豬生產與市場狀況的基本預警指標。為避免生豬市場周期波動和原料暴漲暴跌的惡性循環，日前，市畜牧獸醫局和市物價局分別采取了相應的防控措施，對我市生豬養殖場和玉米價格進行定點監控，也就是說，有關部門將對它們的每周價格變動進行記錄備案，以確切反映市場價格情況。
      市畜牧獸醫局表示，按照生豬補欄時期和波動周期測算，今年上半年全國生豬存欄已達飽和狀態，當前我市生豬收購價格已跌破此輪價格上漲前的最低價格水平，不少養殖戶出現虧損。但隨著各級政府防止生豬價格過度下跌預案的啟動，各種調控措施的實施，豬糧比價、生豬存欄、母豬存欄等指標將趨于合理，近期市生豬價格繼續大幅下降和上漲的可能性均不大，波動幅度將趨平緩，預計今年年底，豬價將有所回調，生豬養殖業或會迎來新一輪的盈利期。

提醒：采取措施減少損失

      原來一個周期為時3到4年，如今一年多時間便完成了一個來回，當前生豬養殖峰谷的快速轉換，讓許多逆周期而動的養殖戶損失慘重。面對收購價格持續下跌的現狀，市畜牧獸醫局提醒，養殖企業和養殖戶對此要理性看待，同時要進一步科學飼養，抓好管理，盡量降低生產成本，最大限度地降低損失。
      一是挖掘生產潛力，調整豬群結構，拓寬銷售渠道。養殖場（戶）抓好內部管理，優化飼料配方，加強飼養管理，減少浪費和不必要的開支，降低飼養成本。二是大型養殖場計劃性地適當縮小存欄量，抓住當前豬市低迷、種豬質優價低的機遇，大量購進優良種豬，淘汰生產性能差的種母豬，更換、擴大優良種豬群，提高生豬市場競爭力。三是提高養殖戶組織化程度，養殖大戶要主動闖市場、找市場，減少中間環節，抓緊產銷對接，統一組織原料采購和產品銷售。

□相關鏈接

生豬供求矛盾或進一步加劇

     國家發改委日前發布的數據顯示：4月份生豬價格呈現持續走低態勢，豬糧比價繼續明顯下跌，逼近生豬養殖6 1的盈虧預警點。農業部畜牧業司的數據顯示，截至5月初，生豬價格達10.13元/公斤，較最高價格下跌幅度達到40.48%，部分地區生豬養殖已出現虧損。
      從2007年豬肉價格暴漲之后，到2009年一季度普跌，養豬業經歷了一場“過山車”似的急劇變化。有關數據顯示，2007年8月，全國36個大中城市集市豬肉零售均價接近每500克13．4元。到2009年4月，肉價又跌至2007年漲價之前的水平，而且還不見底。
      國家發改委價格司指出，中國生豬生產已經出現供大于求的苗頭，目前進入夏季豬肉消費淡季，未來供求矛盾有可能進一步加劇。
      日前發布的《國務院關于當前穩定農業發展促進農民增收的意見》要求各地落實包括能繁母豬補貼在內的一系列扶持政策，中央將繼續投資支持生豬標準化規模養殖。要防止生豬價格過度下跌，適時啟動相應的調控措施。