揚(yáng)州春色

　　揚(yáng)州生活

　　揚(yáng)州百姓的一天—— “早上起來日已高，只覺心里鬧潮潮，茶館里頭走一遭。

　　拌干絲，風(fēng)味糕，蟹殼黃，千層糕，翡翠燒賣，三丁包；

　　清湯面，脆火燒，龍井茶葉香氣飄。

　　吃過早飯想中飯，獅子頭菜心燒，煨白蹄醬油澆，

　　醋熘桂魚炒蝦腰，紹興酒，陳花雕，一斤下肚樂陶陶。

　　吃過中飯想下午，澆切董糖云片糕，再來一包香櫞條。

　　吃過下午想晚飯，金華火腿鎮(zhèn)江肴，咸水蝦子撒花椒，

　　什錦醬菜麻油澆，香稻米粥兒粘膠膠。

　　吃過晚飯想夜宵，一碗蓮子羹，清新又補(bǔ)腦，一覺睡到大清早。”

　　（1）冶春茶社——是揚(yáng)州頗負(fù)盛名的老字號茶館，位于揚(yáng)州北城河乾隆水上游覽線旁，素以冶春蒸餃、三丁包子、糯米燒麥最有名。

　　地址：揚(yáng)州市豐樂下街10號

　　（2）老媽米線火鍋——他家酸菜魚米線，非常受歡迎，能吃出“幸福的感覺”。火鍋涮菜也值得你浪費(fèi)幾個小時(shí)慢慢品嘗。推薦香菇燉雞米線、過橋米線、香辣牛肉米線、干煸龍蝦、脆皮鮮奶。

　　地址: 廣陵區(qū)四望亭路48號

　　（3）天香閣——好吃不貴！所以，人總是很多！獅子頭，肥而不膩，還有菜炒飯，據(jù)說比揚(yáng)州炒飯好吃！此外，還有水晶肴肉、蟹黃煮干絲、鴨血粉絲不要錯過。

　　地址: 維揚(yáng)區(qū)四望亭路8-1號

　　（4） 福滿樓總店——“非常棒”老字號飯店。每到飯點(diǎn)，這兒必定門庭若市，盤子很大個，看起來大快人心。招牌菜拆燴鰱魚頭是揚(yáng)州美食“三頭”之一，另兩頭則是清蒸蟹粉獅子頭和扒燒整豬頭。此外，還有大煮干絲、蟹粉豆腐羹、清炒蝦仁、蛋黃豆腐松、紅燴鰱魚頭、蛋黃豆腐，美味不停口。

　　地址: 廣陵區(qū)汶河北路30號

　　（5）富春大酒店——又稱新富春，與富春茶社是一家，所以打車時(shí)司機(jī)一般會問是去老店，還是新店，口味當(dāng)然都是富春級的。本是江蘇特色的鹽水鴨，這家店做得也夠功夫。不過這里備受食客青睞的還是三丁包。

　　地址：廣陵區(qū)文昌中路537號時(shí)代廣場西南區(qū)

　　（6）福星——在皇宮巷不起眼的小巷子里，竟然藏了這么個生意紅火的小店。主打家常菜，價(jià)錢便宜，分量足。“不怕辣又愛吃臭豆腐的”一定要試試臭大元，此外，還有魚頭豆腐湯、咕嚕肉、香菜粉皮值得一嘗。

　　地址：廣陵區(qū)文昌中路院東街皇宮巷內(nèi)（萬家福巷旁）

　　（7）共和春酒家總店——價(jià)廉物美，為揚(yáng)州市民所喜愛，歷經(jīng)50多年不衰。傳統(tǒng)特色是餃面，推薦蝦籽餛飩、餃面、鍋貼、三丁包。

　　地址：揚(yáng)州甘泉路79號

　　（8）菜根香——麻油香雞,是食客的鐘愛，獅子頭味道也不例外的地道。

　　地址: 廣陵區(qū)國慶路115號

富春茶社的茶點(diǎn)聞名中外

　　（9）富春茶社——聞名中外、天天爆滿的百年老店，以花局起家，被公認(rèn)為揚(yáng)州茶點(diǎn)的正宗代表店。下面幾道菜，聽好了：大煮干絲、水晶肴蹄、雞包魚翅、逸圃花籃、富春雞，不可錯過。還有千層油膏、翡翠燒賣被譽(yù)為“揚(yáng)州雙絕”，味道好得當(dāng)然不是浪得虛名。

　　地址：揚(yáng)州得勝橋35號

　　（10）蔣家橋餃面館——很有特色的小吃店。招牌是餃面，餛飩“餡大皮薄”，配上香辣粉的湯料，別有風(fēng)味。但常常要等位子。

　　地址：廣陵區(qū)廣陵路（靠近徐凝門大街）

　　（11）食為天——口碑很好。新派淮揚(yáng)菜，味道“在揚(yáng)州數(shù)一數(shù)二”，價(jià)格也不貴。推薦菜：大煮干絲、白灼玉蘭片、牛腩番茄鍋?zhàn)小⑾滩酥裢槨Ⅳ~頭豆腐湯、瑪瑙蛋、咸鵝、麻香鴨掌、肚肺湯、長魚紅燒肉。

　　地址: 維揚(yáng)區(qū)史可法路20號

　　提示：北京前往揚(yáng)州，2天周末非常適合，你可以在周五晚上乘坐21：51的Z29次火車，周六早上7：54到達(dá)揚(yáng)州。周六、周日就可以揚(yáng)州玩上2天，而周日無須住宿，晚上20：33再乘坐Z30次火車，一早6：36就可以回到北京了，還不耽誤周一的工作。