安平古堡，古稱“奧倫治城”（Orange）、“熱蘭遮城”（Zeelandia）、“安平城”、“臺灣城”，最早建于1624年，是臺灣地區最古老的城堡。自建城以來，曾經是荷蘭人統治臺灣的中樞、也曾經是鄭氏王朝三代的宅第。

　　安平古堡位于臺南市安平區國勝路82號，以前有臺灣城、王城、赤崁城、安平城等名稱，原為荷蘭人所建。公元1662年（清康熙元年），鄭成功逼荷蘭人投降，接收了該城，改名為“安平”，并將指揮部從赤嵌樓移至此城。1662年7月，鄭成功病逝于城內。清同治年間古城被英艦大炮所摧，經整修后，雖不復舊觀，但仍保持古樸典雅的風韻。

　　如今的安平古堡，已經沒有了荷蘭人統治時期、鄭成功或清朝時期的外觀了。踏上高臺的石階，首先看到的是鄭成功銅像及“安平古堡”四個大字的石碑。高臺最上方是昔日日本人所建之洋樓，被整修成荷蘭式的建筑，成為“古跡紀念館”。館內陳設鄭成功的墨寶，并記述了有關鄭成功的事跡。另外還有熱蘭遮城、德記洋行、海山館等臺南著名建筑的模型。紀念館旁邊就是1975年建立的10多米高的瞭望塔。登臨其上，可以鳥瞰臺南市區。還可以看到當年熱蘭遮城的外堡“烏特列支”，現已成為安平公墓。旁邊有個安平小炮臺。瞭望塔下方有三尊嘉慶年間的古炮，邊上豎立著清代“軍裝局”石碑。平臺前方可看見一半圓形的墻基，那就是當年熱蘭遮城內城半圓堡的遺跡。從這個紅磚堆砌出來的厚厚的石垣，便可推知當年城堡的雄偉。

　　荷蘭人統治時期留下的城堡遺跡還有3處，一為外城北城壁遺跡，二為外城西南棱堡遺跡，此二者大部分隱藏在民宅內，已不為外人所見。如今只有外城南城遺跡被保留在“古壁史跡公園”內。城墻已被老榕樹巨大的樹根包圍著，挺立在安平古堡的北邊一隅，古墻上還有一個狀似剪刀的痕跡，那是當年鎖“剪刀鐵”之處。“剪刀鐵”，又名“壁鎖”，是用來將橫梁固定在墻上的鉤子。