關(guān)鍵詞：取自然之味，彰小吃之實(shí)

　　代表美味：麥粑 擔(dān)擔(dān)面 酸菜面塊 包子 蛋煎糍粑

　　對(duì)于琳瑯大菜而言，小吃雖然在餐桌上只是不起眼的配角，但卻是一場(chǎng)盛宴風(fēng)卷殘?jiān)坪蟛豢苫蛉钡木涮?hào)。那些精致的小吃，就如一個(gè)完美的休止符，在你的味蕾里驚鴻一瞥，卻是記憶深刻。

　　本色派的小吃，大多傳承了傳統(tǒng)的精髓，既體現(xiàn)了食材的本真，又凸顯著濃郁的巴渝風(fēng)味。這類小吃，不張揚(yáng)，不華麗，卻那么不動(dòng)聲色地暗合你的胃口，讓味蕾愉悅。

　　陶然居的麥粑帶著濃郁的麥子香，個(gè)大強(qiáng)悍。咬一口，松軟、甘甜，還能感受到些許的麥粒，讓人吃出懷舊的喜悅。外婆橋的蛋煎糍粑值得推薦，炸得金黃的糍粑滿裹著糖衣，朱唇輕啟，酥軟的皮、糯軟的里相得益彰，配上豆粉的香味，讓人贊嘆；九園的醬肉包尤其特別，味道回甘，沒有姜蔥蒜的刺激，更多的是溫潤(rùn)婉約的本味，皮酥軟宜人，只需一抿，包子便作繞齒柔。

　　關(guān)鍵詞：創(chuàng)意混搭，締造全新口感

　　代表美味：雪媚娘 牛肉咖喱酥 新疆囊坑包子

　　在小吃界，向來都不缺乏創(chuàng)新與探索。于是，一批批貼滿混搭標(biāo)簽的小吃橫空出世，為我們帶來了全新的感受和驚喜。

　　大融和酒樓的雪媚娘，不只名字銷魂，冰涼軟糯的外皮裹著充盈著新鮮奶油和水果的內(nèi)里，咬一口，欲語(yǔ)還休的餡汩汩而出，唇齒舌尖頓時(shí)被溫香軟玉包圍，妙不可言；波斯騰莊園的新疆囊坑包子，用羊肉和洋蔥為餡料，再放到特質(zhì)的囊坑里慢火烘烤，烤出來的包子色澤金黃，表皮酥脆，咬一口，香噴噴的羊肉餡滿嘴冒油；銅鑼灣自發(fā)研制的牛肉咖喱酥，將咖喱和牛肉完美融合，配上表皮入口即化的千層酥皮，咸、鮮、甜、辣的口感搭配得恰到好處。

　　關(guān)鍵詞：時(shí)尚品味，改寫小吃傳統(tǒng)風(fēng)貌

　　代表美味：提拉米蘇 榴蓮酥

　　小吃也可以優(yōu)雅時(shí)尚，也可借時(shí)尚之名登大雅之堂。精致派小吃的風(fēng)生水起，中西合璧，在外形上如藝術(shù)品般精美，口感上盡顯豐富的層次。或精巧細(xì)致，或風(fēng)情萬種，讓我們吃出了小吃的花樣年華。

　　愛上2046私家菜推出的提拉米蘇，將西式點(diǎn)心擺在了中餐餐桌上，如此精致的混搭，帶來的效果卻是出乎想象的好。細(xì)膩滑潤(rùn)、甜美馥郁，在杯盞交錯(cuò)后，這樣的溫潤(rùn)讓人心動(dòng)；滿庭芳的榴蓮酥堪稱經(jīng)典。這個(gè)見仁見智的小吃，用新鮮充實(shí)的榴蓮肉充底，外酥內(nèi)軟，滿滿的油香和濃郁的榴蓮香互相輝映，真正讓人流連。