文化廣場人潮如流，市民盡享美食嘉年華。

     本報訊（記者 蔣安春）作為第八屆客家文化旅游節(jié)的重頭戲，客家美食嘉年華活動于今晚舉行開幕式。昨日，記者在現(xiàn)場看到，200多家商家已在河源文化廣場擺開攤子，招攬生意，來自天南地北的美食引得眾多市民駐足品嘗，大呼過癮。

      據(jù)活動相關工作人員侯先生介紹，美食嘉年華活動已在我市舉辦4 次，而此次是迄今為止規(guī)模最大、規(guī)格最高的一屆，共有來自國內(nèi)外的208 家商家匯聚，其中本地商家有90 多家，此外，也有來自內(nèi)蒙古、北京、潮汕等天南地北的特色美食，種類豐富，讓人讒涎欲滴。

      整個活動現(xiàn)場布置成六大版塊，有來自邁豪國際酒店、年輝漁村等酒店酒樓的名食府一條街，有紫金牛肉丸、東江豆腐等本地特色小吃一條街，也有匯集全國各地特色美食的中華名小吃區(qū)域，以及各縣區(qū)組團名企、本地包裝型食品企業(yè)、全國著名的名酒飲料企業(yè)等版塊。

      除了好吃的，現(xiàn)場還有很多好看、好玩的活動。侯先生說，整個美食嘉年華活動期間，將舉辦搖滾音樂節(jié)、粵唱粵閃亮等豐富多彩的娛樂節(jié)目，讓游客吃得滿意，玩得開心。此外，為展示我市豐富多彩的特色美食文化，現(xiàn)場還布置有“客家美食文化長廊”展示區(qū)，用圖片的形式向市民介紹了第23 屆世客會評選出的河源本地的10種名湯、20種名菜和30種特色小吃。

      記者了解到，為了讓游客能吃得放心，活動組委會對各參展商家都進行了嚴格的資格審查，并每天安排工作人員對食品的材質(zhì)進行抽檢。此外，現(xiàn)場還放置了230 多個垃圾桶，以保障廣場衛(wèi)生。

現(xiàn)場特寫

一席歡樂的美食盛宴

     東江河畔，微風習習。昨日上午9 時許，文化廣場人流如潮。主題為“生態(tài)之都·幸福河源”的第八屆客家文化旅游節(jié)客家美食嘉年華活動在這里舉行，為市民擺開一席豐盛的美食大餐。

      本次美食節(jié)薈萃了全國各地 200 余美食商家。在數(shù)千平米大的展區(qū)內(nèi)，商家們使出渾身解數(shù)推薦自己的特色小吃。

      “又香又脆的羊肉串，10 塊錢 6 串”、“香噴噴的叫化雞”……走進美食區(qū)，鍋里煮的，鐵板上烤的，整個會場散發(fā)著誘人的香氣，到處可聽到吆喝聲。這邊回族阿姨手舞足蹈地烤著羊肉串，那邊蒙古裝大叔高唱著蒙古歌曲，在煙氣繚繞中別有一番風味。

      上午剛過9 點，家住旺源路的鄒女士便迫不及待地趕到文化廣場，開始了她的美食之旅。“上個月看新聞就知道這里今天要舉辦美食節(jié)，所以一大早就趕過來了。”鄒女士笑著說。

      正吃著燒烤的吳先生笑著說，“要不是實在撐不下太多，我真恨不得把所有美食都吃遍。” 這邊市民排著長隊等候品嘗美食，那邊美食區(qū)中央的舞臺上，精彩的節(jié)目也輪番上演。歌手演唱、小朋友的趣味比賽……給品嘗美食的市民們帶來悅目的視覺享受。臺上臺下一片歡騰，文化廣場美食區(qū)儼然成了市民歡樂的美食“海洋”。

      本報記者 吳志堅

享受美食莫忘“創(chuàng)衛(wèi)”

     本報訊（記者 黃春燕）暢享美食的同時也要“創(chuàng)衛(wèi)”。昨日，河源市第八屆客家文化旅游節(jié)客家美食嘉年華在河源文化廣場迎來了一茬又一茬的食客。記者了解到，嘉年華期間，每天將有60 名保潔員為維持干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境、觀游環(huán)境保駕護航。

      昨日，市委副書記、市創(chuàng)衛(wèi)辦主任龔佐林率創(chuàng)衛(wèi)辦、旅游局、城管、環(huán)保等有關部門負責人一行來到了嘉年華現(xiàn)場，向每家參展商派發(fā)一個垃圾桶，并在嘉年華現(xiàn)場提醒食客們，吃完后要記得把垃圾放到垃圾桶里。

      據(jù)了解，在美食嘉年華期間，每天都將有60 名保潔員在現(xiàn)場保持清潔，為前來的食客保證一個干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境、觀游環(huán)境。為保證餐具和飲食環(huán)境衛(wèi)生，專門設置了碗筷洗刷區(qū)，還在體育場臨時增設了一個垃圾中轉(zhuǎn)站。此外，還有治安、食安所、消防、環(huán)保等相關部門的工作人員以及志愿者在現(xiàn)場輪流值班，負責美食節(jié)現(xiàn)場的監(jiān)督和管理，共同為嘉年華提供堅實的后勤保障。

各出奇招吸引食客

     記者在現(xiàn)場看到，為了招攬顧客，參加美食嘉年華活動的商家各出奇招，或利用名人效應，或進行特色宣傳，力求吸引游客眼球，博得青睞。

      蚵仔煎是臺灣著名小吃，該展臺上掛滿了臺灣政界和大S 等名人品嘗蚵仔煎的照片，而來自臺灣的張師傅則在現(xiàn)場展示自己精湛的制作技藝，引來不少市民駐足流連，招攬到不少生意。和大打明星牌不同的是，同樣來自臺灣的銅鑼燒美食，則在展位上擺出多啦A夢的卡通手辦，吸引了不少小朋友。在活動現(xiàn)場，一個懸掛朝鮮國旗、紙幣和 “大長今”照片的展臺格外引人注目，走近一看，“正宗朝鮮打糕，吃打糕不用去朝鮮”的吆喝聲不斷，原來，這是一家賣朝鮮特色美食的小攤。“韓劇里經(jīng)常會看到打糕，就過來嘗一嘗，原來還蠻好吃的。”正在品嘗美味的一位市民說，來這里逛一逛，不但可以嘗到很多美食，還能了解到各地豐富多彩的美食文化，真是一次美妙的“味蕾”之旅。

     見習記者 周秦