文化廣場人潮如流，市民盡享美食嘉年華。

     本報訊（記者 蔣安春）作為第八屆客家文化旅游節的重頭戲，客家美食嘉年華活動于今晚舉行開幕式。昨日，記者在現場看到，200多家商家已在河源文化廣場擺開攤子，招攬生意，來自天南地北的美食引得眾多市民駐足品嘗，大呼過癮。

      據活動相關工作人員侯先生介紹，美食嘉年華活動已在我市舉辦4 次，而此次是迄今為止規模最大、規格最高的一屆，共有來自國內外的208 家商家匯聚，其中本地商家有90 多家，此外，也有來自內蒙古、北京、潮汕等天南地北的特色美食，種類豐富，讓人讒涎欲滴。

      整個活動現場布置成六大版塊，有來自邁豪國際酒店、年輝漁村等酒店酒樓的名食府一條街，有紫金牛肉丸、東江豆腐等本地特色小吃一條街，也有匯集全國各地特色美食的中華名小吃區域，以及各縣區組團名企、本地包裝型食品企業、全國著名的名酒飲料企業等版塊。

      除了好吃的，現場還有很多好看、好玩的活動。侯先生說，整個美食嘉年華活動期間，將舉辦搖滾音樂節、粵唱粵閃亮等豐富多彩的娛樂節目，讓游客吃得滿意，玩得開心。此外，為展示我市豐富多彩的特色美食文化，現場還布置有“客家美食文化長廊”展示區，用圖片的形式向市民介紹了第23 屆世客會評選出的河源本地的10種名湯、20種名菜和30種特色小吃。

      記者了解到，為了讓游客能吃得放心，活動組委會對各參展商家都進行了嚴格的資格審查，并每天安排工作人員對食品的材質進行抽檢。此外，現場還放置了230 多個垃圾桶，以保障廣場衛生。

現場特寫

一席歡樂的美食盛宴

     東江河畔，微風習習。昨日上午9 時許，文化廣場人流如潮。主題為“生態之都·幸福河源”的第八屆客家文化旅游節客家美食嘉年華活動在這里舉行，為市民擺開一席豐盛的美食大餐。

      本次美食節薈萃了全國各地 200 余美食商家。在數千平米大的展區內，商家們使出渾身解數推薦自己的特色小吃。

      “又香又脆的羊肉串，10 塊錢 6 串”、“香噴噴的叫化雞”……走進美食區，鍋里煮的，鐵板上烤的，整個會場散發著誘人的香氣，到處可聽到吆喝聲。這邊回族阿姨手舞足蹈地烤著羊肉串，那邊蒙古裝大叔高唱著蒙古歌曲，在煙氣繚繞中別有一番風味。

      上午剛過9 點，家住旺源路的鄒女士便迫不及待地趕到文化廣場，開始了她的美食之旅�！吧蟼�月看新聞就知道這里今天要舉辦美食節，所以一大早就趕過來了�！编u女士笑著說。

      正吃著燒烤的吳先生笑著說，“要不是實在撐不下太多，我真恨不得把所有美食都吃遍�！� 這邊市民排著長隊等候品嘗美食，那邊美食區中央的舞臺上，精彩的節目也輪番上演。歌手演唱、小朋友的趣味比賽……給品嘗美食的市民們帶來悅目的視覺享受。臺上臺下一片歡騰，文化廣場美食區儼然成了市民歡樂的美食“海洋”。

      本報記者 吳志堅

享受美食莫忘“創衛”

     本報訊（記者 黃春燕）暢享美食的同時也要“創衛”。昨日，河源市第八屆客家文化旅游節客家美食嘉年華在河源文化廣場迎來了一茬又一茬的食客。記者了解到，嘉年華期間，每天將有60 名保潔員為維持干凈衛生的飲食環境、觀游環境保駕護航。

      昨日，市委副書記、市創衛辦主任龔佐林率創衛辦、旅游局、城管、環保等有關部門負責人一行來到了嘉年華現場，向每家參展商派發一個垃圾桶，并在嘉年華現場提醒食客們，吃完后要記得把垃圾放到垃圾桶里。

      據了解，在美食嘉年華期間，每天都將有60 名保潔員在現場保持清潔，為前來的食客保證一個干凈衛生的飲食環境、觀游環境。為保證餐具和飲食環境衛生，專門設置了碗筷洗刷區，還在體育場臨時增設了一個垃圾中轉站。此外，還有治安、食安所、消防、環保等相關部門的工作人員以及志愿者在現場輪流值班，負責美食節現場的監督和管理，共同為嘉年華提供堅實的后勤保障。

各出奇招吸引食客

     記者在現場看到，為了招攬顧客，參加美食嘉年華活動的商家各出奇招，或利用名人效應，或進行特色宣傳，力求吸引游客眼球，博得青睞。

      蚵仔煎是臺灣著名小吃，該展臺上掛滿了臺灣政界和大S 等名人品嘗蚵仔煎的照片，而來自臺灣的張師傅則在現場展示自己精湛的制作技藝，引來不少市民駐足流連，招攬到不少生意。和大打明星牌不同的是，同樣來自臺灣的銅鑼燒美食，則在展位上擺出多啦A夢的卡通手辦，吸引了不少小朋友。在活動現場，一個懸掛朝鮮國旗、紙幣和 “大長今”照片的展臺格外引人注目，走近一看，“正宗朝鮮打糕，吃打糕不用去朝鮮”的吆喝聲不斷，原來，這是一家賣朝鮮特色美食的小攤�！绊n劇里經常會看到打糕，就過來嘗一嘗，原來還蠻好吃的�！闭�在品嘗美味的一位市民說，來這里逛一逛，不但可以嘗到很多美食，還能了解到各地豐富多彩的美食文化，真是一次美妙的“味蕾”之旅。

     見習記者 周秦