我市一酒店生產的一批次月餅不合格 菌落總數超標
本報訊(記者 劉秋香)9 月 13 日,省食品藥品監管局對全省22 個地區餐飲服務環節售賣的月餅開展了省級監督抽查,此次共抽檢了全省328 家餐飲單位的480 批次樣品,有12 批次菌落總數抽檢不合格,所占比例為2.5%,我市濱江金利大酒店生產于8 月16 日的月餅在此次抽檢中菌落總數超標,為不合格產品。
據悉,超標原因可能是餐飲單位在加工制作月餅過程中因環境衛生管理不嚴或者產品保存不當造成細菌污染,抽檢月餅中的其他項目均合格。目前,為防止流入餐桌,有關部門已經對不合格的月餅鏟平進行查封。中秋節前夕,有關部門加強了對食品安全的監管工作,抽檢結果顯示,餐飲服務環節銷售的月餅總體質量安全狀況穩中趨好,未發現潛在的嚴重質量安全問題。
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