本報訊（記者 戴湄）日前，紫金客家飲食文化產業發展協會掛牌成立。該協會將以 “弘揚客家美食文化，服務會員，服務社會”為宗旨，為紫金餐飲業的規范管理、人才培養、品牌培育出一份力，以推進該縣客家飲食文化產業發展。

據了解，一直以來，紫金客家菜保持其傳統特色而自成一派，近年來，該縣客家美食文化更是不斷推陳出新，得到了進一步弘揚。為推進客家飲食文化產業發展，和挖掘、弘揚紫金縣客家美食文化，日前，紫金縣成立了客家飲食文化產業發展協會，并舉行了掛牌儀式。據介紹，該協會是具有一定廚藝資質和美食愛好人員依照有關規章制度登記，自愿結成集教育性、知識性、文化性、技藝性于一體，提倡客家飲食文化產業發展的非營利性群眾組織。