本報訊（記者 吳奕鎮）日前，本報曾刊發市民李女士熱衷于將廢棄的果皮材料制作成環保酵素的報道(詳見http://www.hynews.org/2014/sh_1209/38453.html)。新聞見報后，有讀者通過本報官方微信平臺進行咨詢。日前，源城區東埔街道辦事處舉辦“環保酵素清潔家園”健康知識講座，并邀請李女士為社區居民進行宣講。

“第一步把要用到的蔬果皮切成碎塊，這樣能充分發酵，然后按體積比放原料，紅糖、蔬果皮、水的比例，差不多是1：3：10。”不僅僅是講解，李女士還發放了自己制作的酵素以及宣傳小冊子。56 歲的張女士表示將會根據宣講內容，回家自己動手嘗試制作，讓這種環保酵素走進家里。