本報訊 據人民日報 消息，還記得美劇《生活大爆炸》里每周六的 “中餐日”嗎？宮保雞丁、雜菜撈面、蒸水晶蝦餃，都是劇中主角們愛吃的食物。現如今，除了傳統的“八大菜系”中餐館，一些“本色”的中國小吃也搭上了“網購”的順風車，以網絡為銷售平臺，在海外市場上大獲好評。

想要在網上銷售，食物如何保鮮就是首先要解決的問題，尤其是像肉夾饃這類即做即食、講究新鮮的小吃。在美國，“秦哥肉夾饃”的創始人王瑞和他的團隊，在鉆研了數月后，推出能夠“ 速凍”的肉夾饃。客人在網上下單后，會在24 小時內收到精心打包的已經配制好的各種肉夾饃原材料。想吃的時候，從冰箱里將速凍的原材料取出，只需經過兩三分鐘的簡單加熱，一份美味地道的肉夾饃就能夠端上餐桌了。王瑞說，他希望人們每天只花幾分鐘的時間就能吃上健康美味的中餐。新鮮美味而又便捷，這一有創意的做法在當地廣受好評。 “中式漢堡”肉夾饃大獲成功，

“中式披薩”燒餅當然也不能落后。近日，加拿大華人****和的三和縉云燒餅鋪在網上開張，首日銷量就達500 個之多。為了將最正宗的縉云燒餅帶到國外，****和專門組織人員回國學習，并從縉云本地采購各種食材，最大限度地保證了燒餅的原汁原味。燒餅這個在國內司空見慣的小吃走出國門，不僅滿足了思念家鄉味道的華僑華人的心愿，也贏得了加拿大當地人的稱贊和喜愛。

除此之外，還有走紅英國的天津特產煎餅果子、吸引了意大利前副總理來學習手藝的揚州湯包…… 中國的“本色”小吃，正以其獨到的美味，更健康、更便捷的現代特征，得到越來越多華僑華人和“老外”們的青睞。

來源：人民日報