“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺(tái)賽明天開(kāi)始報(bào)名
本報(bào)訊 記者 楊容 通訊員 程子躒 河源大廚們注意,河源市“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺(tái)賽來(lái)啦!獎(jiǎng)勵(lì)豐厚,9月1日起就開(kāi)始報(bào)名!
此次擂臺(tái)賽由河源市人力資源和社會(huì)保障局主辦,河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河源市文化廣電旅游體育局協(xié)辦,河源市餐飲協(xié)會(huì)承辦。旨在挖掘本土餐飲烹飪技能人才,推動(dòng)我市“粵菜師傅”工程人才培養(yǎng),提升城鄉(xiāng)勞動(dòng)者技能水平,擴(kuò)大就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道,助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
只要是熱愛(ài)餐飲烹飪事業(yè),有一定餐飲烹飪理論水平和較好的專業(yè)技術(shù),連續(xù)從事餐飲烹飪崗位5年以上,熟悉客家菜系和河源本地菜的廚師都可以報(bào)名參賽哦。
總得分為前9位的廚師,除了獲得由賽事組委會(huì)頒發(fā)的牌匾或榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)杯一份,還能贏取豐厚獎(jiǎng)金:冠軍2萬(wàn)元,亞軍1.5萬(wàn)元,季軍1萬(wàn)元,第四名8000元,第五名6000元,第六名5000元,第七名4000元,第八名3000元,第九名2000元。
賽事報(bào)名時(shí)間為2019年9月1日-9月9日,也就是說(shuō)明天就開(kāi)始報(bào)名啦!
參賽選手需填寫《河源市“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺(tái)賽報(bào)名表》(可通過(guò)掃描下方二維碼下載),按要求提供所需資料至河源市餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)處,或通過(guò)電子郵件將資料發(fā)送至郵箱805728280@qq.com。
通過(guò)賽事組委會(huì)資格審查的廚師們就可以參加在2019年9月19日(星期四)舉辦的現(xiàn)場(chǎng)初賽。初賽烹飪項(xiàng)目由選手自選,將按味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食品安全五大部分計(jì)分,評(píng)選出20名候選人進(jìn)入決賽。屆時(shí)候選人名單等相關(guān)信息將通過(guò)新聞媒體等渠道公布。
決賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié),分別為公眾評(píng)選(網(wǎng)絡(luò)投票方式)環(huán)節(jié)和現(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)選環(huán)節(jié),占比2:8。決賽烹飪項(xiàng)目由賽事組委會(huì)命題,而現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)則和初賽時(shí)的一樣。公眾評(píng)選網(wǎng)絡(luò)投票時(shí)間為2019年9月20日-25日,現(xiàn)場(chǎng)決賽時(shí)間為2019年9月26日(星期四)。
值得注意的是,此次擂臺(tái)賽不收取報(bào)名費(fèi)用,但參賽期間所產(chǎn)生的費(fèi)用自理(如人力、素材等費(fèi)用)。
聯(lián)系人:鄒紅桃 聯(lián)系電話:***********,
李志明 聯(lián)系電話:***********。
掃描下方二維碼下載報(bào)名表和現(xiàn)場(chǎng)烹飪比賽相關(guān)要求:

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