受新冠肺炎疫情影響，今年2月，廣東家禽和水產(chǎn)品市場需求疲軟。為此，廣東在全國率先出臺政策，提出省財政對家禽和水產(chǎn)品屠宰、加工、收儲企業(yè)給予一定補(bǔ)貼，補(bǔ)貼時限至4月底。

4月30日，補(bǔ)貼時限截止，筆者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，目前，全省已收儲水產(chǎn)品6.8萬噸，有效解決了水產(chǎn)品積壓難賣之困；此外，截至3月底，全省各地已屠宰收儲2500多萬只家禽，對增強(qiáng)市場信心、促進(jìn)市場回暖起到積極作用。

疫情影響致家禽水產(chǎn)品滯銷

廣東是漁業(yè)大省，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量全國第一，2019年廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量673萬噸。然而，受新冠肺炎疫情影響，今年2月，全省水產(chǎn)品市場需求疲軟，魚蝦難賣，量價齊跌。

以南美白對蝦為例，2月上旬從平日的25元/斤下滑至14—17元/斤，銷量也大幅下降。“水產(chǎn)養(yǎng)殖存塘量不斷增大，加工產(chǎn)品積壓明顯，如不及時疏通和拓寬流通渠道，將影響后續(xù)生產(chǎn)。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)發(fā)展處處長于培松說。

家禽業(yè)的情況與水產(chǎn)品相似。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2019年由于生豬價格供應(yīng)較緊、價格上漲，帶動家禽價格上漲、生產(chǎn)大幅增長，全年家禽出欄量同比增長約10%。

新冠肺炎疫情發(fā)生初期，全省部分活禽批發(fā)市場停止交易，部分地區(qū)封路導(dǎo)致運(yùn)輸受阻，消費(fèi)大幅下降，家禽難賣積壓、價格快速下滑，家禽企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營遭受重創(chuàng)。

收儲補(bǔ)貼政策引來積極反響

面對這種情況，2月14日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于做好家禽水產(chǎn)品收儲工作的緊急通知》，此后，該廳聯(lián)合省財政廳印發(fā)《2020年廣東省家禽水產(chǎn)品收儲和蔬菜瓜果收購、貯藏應(yīng)急補(bǔ)貼方案》（下稱《方案》），提出省財政將對家禽水產(chǎn)品屠宰、加工、收儲企業(yè)給予一定補(bǔ)貼，各市也要安排資金予以補(bǔ)貼。

省收儲政策出臺后，各地積極響應(yīng)，制定發(fā)布適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的水產(chǎn)品收儲政策。如珠海斗門區(qū)在全省第一個出臺地方性水產(chǎn)品收儲獎補(bǔ)政策，在省補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上再補(bǔ)貼300元/噸；汕頭市濠江區(qū)在省補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上再補(bǔ)貼200元/噸；陽江則對收儲量同比增長10%的水產(chǎn)品加工企業(yè)以工業(yè)產(chǎn)值的名義進(jìn)行額外補(bǔ)貼……

湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)科負(fù)責(zé)人表示，《方案》出臺后，市場極為關(guān)注，自己的電話都被“打爆”，養(yǎng)殖戶紛紛打電話來詢問具體辦理方法。

漁業(yè)龍頭企業(yè)也迅速響應(yīng)，主動開展水產(chǎn)品收儲。國聯(lián)水產(chǎn)表示將收儲水產(chǎn)品0.5萬噸，珠海強(qiáng)競集團(tuán)表示將收儲白蕉海鱸魚1萬噸，湛江港洋水產(chǎn)公司將收儲南美白對蝦1.7萬噸，湛江市35家企業(yè)計劃收儲對蝦、羅非魚、金鯧魚等水產(chǎn)品5.5萬噸。

在收儲補(bǔ)貼政策的引導(dǎo)下，家禽業(yè)的各大企業(yè)也積極加大收儲力度，如廣東天農(nóng)公司從大年初二開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，開足馬力屠宰加工冰鮮雞，目前已完成收儲冰凍雞約200萬只；廣州江豐公司充分利用家禽加工廠優(yōu)勢，以不低于養(yǎng)殖成本的價格大量收購養(yǎng)殖場和農(nóng)戶的肉雞，并加班加點(diǎn)進(jìn)行屠宰和入庫收儲，屠宰收儲家禽46萬只……

水產(chǎn)品壓塘問題已有效緩解

位于陽江的廣東順欣海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司于2月11日正式復(fù)工，目前已經(jīng)收儲了2000噸羅非魚，每日收購水產(chǎn)品10萬斤，隨著公司員工返崗率逐漸提高，以及魚價的回升，該公司收購量正不斷增加，旗下一子公司的收購量增幅高達(dá)500%。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，補(bǔ)貼政策對公司的生產(chǎn)計劃有積極的推動作用，“如果沒有補(bǔ)貼，在疫情期間，公司可能會考慮暫停收購”。

綜合市場反應(yīng)，在收儲補(bǔ)貼政策推動下，隨著國內(nèi)疫情好轉(zhuǎn)，物流逐漸恢復(fù)，水產(chǎn)加工業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，餐飲業(yè)逐步恢復(fù)，目前廣東水產(chǎn)品壓塘問題已經(jīng)得到有效緩解，出塘量逐漸增加，水產(chǎn)品價格不斷攀升，南美白對蝦等水產(chǎn)品已經(jīng)恢復(fù)到疫情發(fā)生前的價格，由虧本價轉(zhuǎn)變成微利價，水產(chǎn)苗種企業(yè)步入繁忙的春耕生產(chǎn)，有效保障了“菜籃子”水產(chǎn)品供應(yīng)和漁民增收。

于培松認(rèn)為，《方案》的實(shí)施，首先是穩(wěn)住了養(yǎng)殖戶的信心；其次，政策出臺后，水產(chǎn)品價格馬上企穩(wěn)并不斷攀升；再次，大量養(yǎng)殖水產(chǎn)品收儲后，騰空了魚塘蝦塘，為春季投苗生產(chǎn)提供池塘空間，為今年“菜籃子”水產(chǎn)品供應(yīng)提供了保障。

在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧與飼料處處長羅一心看來，在收儲補(bǔ)貼政策的引導(dǎo)下，各大企業(yè)積極加大收儲力度，2月下旬以來家禽產(chǎn)品價格逐步攀升，3月家禽價格反彈回升至成本線左右，家禽行業(yè)逐步走出虧損的陰霾，開始恢復(fù)正常。

來源：南方日報