本報訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 黃淑芳 連日來，我市扎實開展春季學(xué)期校園食品安全專項檢查，嚴(yán)守校園食品安全。截至目前，全市春季專項檢查累計檢查學(xué)校食堂896家次，校內(nèi)食雜店、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所83家次，學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位659家次，立案查處23宗。

春季學(xué)期開學(xué)前，我市各縣區(qū)市場監(jiān)管、教育、人社部門督促指導(dǎo)學(xué)校完成風(fēng)險排查自糾并形成自查報告，在規(guī)定時間內(nèi)上報主管和監(jiān)管部門備查。開學(xué)后，市市場監(jiān)管局會同相關(guān)部門按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，及時成立聯(lián)合檢查組，圍繞落實責(zé)任制、信息公示、食品經(jīng)營許可、原料貯存等檢查內(nèi)容，對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位進行抽查。

與此同時，各縣區(qū)市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、人社部門以學(xué)校校長（園長）負責(zé)制和食品安全總監(jiān)等制度落實情況、學(xué)校集體用餐配送單位食品安全情況、學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全基本情況、校外托管機構(gòu)供餐情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)維護使用情況、食品安全管理相關(guān)臺賬等為重點內(nèi)容，扎實開展轄區(qū)校園食品安全日常檢查、專項檢查和違法行為查處等工作，按時保質(zhì)完成春季轄區(qū)在營的859家學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查100%全面覆蓋任務(wù)目標(biāo)。

在技術(shù)保障上，市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢技術(shù)支撐作用，以學(xué)校及學(xué)校周邊食品經(jīng)營店為重點場所，圍繞學(xué)校食堂大宗消費品糧油等重點品種，聚焦食品添加劑、微生物等對人體影響較大的安全指標(biāo)，在春季學(xué)期開學(xué)首日組織開展學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督抽檢，現(xiàn)場對學(xué)校食堂消毒的復(fù)用餐飲具開展無菌抽樣。同時，針對2024年校園專項檢驗不合格的學(xué)校食堂、校園周邊經(jīng)營主體等單位開展校園食品安全“回頭看”專項抽檢。截至目前，共完成食品抽檢109批次、餐飲具抽檢330份；完成“回頭看”專項抽檢21批次。

接下來，我市各有關(guān)部門將針對春季專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題建立整改臺賬，開展“回頭看”抽查、不定期抽檢和增加監(jiān)管頻次，督促學(xué)校落實整改到位，并對整改不力、沒有達到消除嚴(yán)重食品安全隱患的學(xué)校食堂依法依規(guī)采取行政處罰措施，切實守牢校園食品安全底線。