近期艷陽高照、驕陽似火，超過32攝氏度的高溫讓人覺得很是悶熱，炎熱的天氣讓人食欲大減，很多人即使看到滿桌的菜肴也提不起勁。
      夏季氣候炎熱，是人體新陳代謝比較旺盛的時期，人體陽氣外發，伏陰在內，此時要順應自然，注意飲食保健。中醫認為，夏天人的消化功能較弱，食物調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物和適當具有酸味、辛香的食物來增強食欲。另外，酷暑盛夏，人常常會感到口渴，所以要適當補充水分、鹽類和維生素，起到清熱解暑的作用，如西瓜、綠豆、赤小豆等，都具有良好的清暑解渴功效，但不要因貪涼而暴吃冷飲、生冷瓜果等，以免胃腸受寒引起疾病。
      另外，人們在飲食過程中，由于食物搭配不當可能會在體內產生許多毒素，在人體的新陳代謝中會排出一些，但不會完全排完，當體內毒素累積過多，就會對身體造成危害。因此，在夏天要注意解暑排毒，比如常喝綠豆湯、紅豆湯、綠茶、菊花茶等來起到排除體內毒素的目的。夏天也是蔬菜瓜果繁盛的時節，多吃一些綠葉蔬菜可以使體內保持弱堿性，對清除血液中的有毒物質大有益處。常吃一些黑木耳可將人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集排出體外，起到清除腸胃的作用。還要多吃一些新鮮水果，水果中的堿性會溶解體內毒素，最終排出體外。
      愛漂亮的MM們面對驕陽望而卻步，唯恐曬黑白嫩的肌膚，在夏天多吃一些含維生素C的食物可有效抑制黑色素沉著，防止黑斑露面，比如番茄、西蘭花、黃瓜、青椒、芹菜等。多在食物中攝取一些維生素E可以增強肌膚防御紫外線的能力，比如綠葉蔬菜、豆類、蛋黃、瘦肉以及堅果等，其中杏仁的維生素E含量最高。攝取適當的維生素A可以增加皮膚彈性，比如胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、動物肝臟、奶制品等等。
本報記者  陳偉茹