原料：

    香蕉6 根、牛奶150 毫升、山楂糕50 克、瓊脂15 克、冰糖250 克。

    做法：

    1、將香蕉去皮，切片，加少許糖。

    2、瓊脂加水浸軟，加1250 毫升水煮沸后放入冰糖，文火熬煮20 分鐘，下牛奶、香蕉片，煮沸后關火。

    3、冷卻后放入冰箱冰凍2 小時至凝結。食時切小塊，加上冰水，放上切成丁的山楂糕即可。鮮奶水晶香蕉的食療效用：清熱補虛，潤腸消食。適用于發痘者飯后當冷飲食用。