春天時人的脾胃容易受損，所以最好少吃那些難以消化的食物，例如粽子及一些黏冷肥膩之物。所謂春天里來日漸暖,厚味飲食應轉清淡。酒在春天也不宜過量，如果在此時酗酒并調養不當，會直接傷及肝氣，老年人尤其要注意。那春天最適合吃什么呢？當然是到綠河漁村吃魚，到濱江金利大酒店吃上水清湯雞，到誠豐大酒店吃清淡冬瓜盅……

綠河漁村

春天吃魚好時節 魚肥蝦活味更鮮
 

 

河源，坐擁東江、新豐江，一年四季魚鮮蟹肥蝦活。游客到河源來游玩，品嘗鮮美河鮮就是一大享受，清蒸、紅燒、燉燜、煎炸，精湛的烹調技藝和繞齒三日的余味會讓人回味無窮。位于粵贛高速公路市區城北出口旁邊的西環路3 號的綠河漁村就是一處吃河鮮的好地方。

綠河漁村的水產品都是本地萬綠湖上的河鮮，做出的魚肉質地柔軟，口味清鮮，突出本味，食后也更容易消化吸收。該漁村的特點便是以農家菜為特色和以萬綠湖的河鮮為主打，既保持了農家菜的質樸、有機、健康的特色，也在此基礎上精雕細“做”，被人稱為“土菜精做”。這里的香爆河蝦是一道美味，蝦在油鍋里爆炒之后色澤紅亮，須腳叢生，殼脆肉嫩，鮮中帶甜。吃的時候可以連皮帶肉一起吃下，蝦殼含有豐富的鈣與殼蛋白、抗氧化的蝦青素，營養價值甚至高于蝦肉。

在綠河漁村，食客可以找到想吃的河鮮，甚至可以在河鮮池里親自挑選，再交給廚房烹調處理，價格實惠；同時，在綠河漁村也能品嘗到各式知名的客家菜肴，如土窯雞、釀豆腐、釀三寶、梅菜扣肉等。該漁村內設數十個大小包間，方便各類人群設宴，且停車方便，每天都吸引眾多食客前去體驗。

地址：源城區西環路3 號(城北站高速路口旁)

電話：0762-3175888

0762-3175788
 

濱江金利大酒店

20周年慶典美味大放送

3月18日，金利（集團）在濱江金利大酒店舉行了成立20 周年慶典活動，分別舉行了午宴、晚宴，現場活動以“溯源·感恩·展望”為主題進行，不但有歌舞節目表演，也有大抽獎活動，新老員工與客戶歡聚一堂，喜氣洋洋。記者了解到，濱江金利大酒店還重點推出多項優惠，讓市民一起分享他們的喜悅。

其中餐飲部就推出全雞宴，市民可以一次性品嘗到上水清湯雞、金利來一腿、到處發、格籮雞、客家釀酒煲雞、聰明雞、香脆雞皮、百子千孫、農家雞旺、大鵬展翅、雞油瓜甫、鹽焗雞蛋等美食，名廚主理，價格實惠；該酒店推出的大盆菜也一直深受市民的喜愛，有“十全十美”、“美美滿滿”、“團團圓圓”、“盆滿缽滿”、“生意興隆”的美好寓意，“吃貨們” 可不要錯過。另外，該酒店的金盛俱樂部還組織嘉年華歡樂派對，有精彩表演，還有大獎不斷，全場啤酒買一送一。

濱江金利大酒店是河源金利大酒店（集團）有限公司投資建造的集餐飲、客房、會務、娛樂休閑于一體的高星級綜合型酒店，總建筑面積為2 萬多平方米。酒店擁有各類溫馨客房，另設有KTV、棋牌室等各類休閑娛樂場所，為市民提供一個商務休閑的好居所。

地址：河源市源城區江寶路68號

電話：0762-3396992
 

誠豐大酒店

周到服務好食宿

本土美食很誘人

不少來我市旅游的市民都知道誠豐大酒店，其地理位置優越，鬧中取靜，環境舒適，鄰近河源市新城汽車站和火車站，交通十分便利，而且該酒店裝修簡約時尚，舒適溫馨，有多種房型供客人選擇，房間設施齊全，并且還為客人提供叫醒服務、擦鞋服務、免費停車等服務，以滿足不同客人的需求，是商務旅行、家庭度假的理想選擇。

同時，該酒店的餐飲也是游客比較滿意的項目，游客可以選擇一樓的餐廳品嘗特色美食，也可以選擇在樓上餐廳品嘗傳統美食，適合各類人群消費。冬瓜盅火鍋就是該酒店一樓餐廳引進的一種新型吃法。熱氣騰騰的空心冬瓜里，乳白色的湯汁不斷翻滾著，食客只需把自己喜愛吃的肉菜放入滾熟，和傳統火鍋一樣品嘗……可冬瓜盅火鍋是用屬性偏寒涼的冬瓜來中和火鍋的“熱氣”，冬瓜盅火鍋一次滿足市民兩個愿望，既能作為鍋底，又能清熱，不易上火。該餐廳選用鮮美食材，讓食客品嘗后都回味無窮。

據介紹，該酒店餐飲部以本土名廚主理，打造美味的客家風味滿足各方來賓，一直堅持飲食衛生、健康營養搭配，堅持特色烹飪、秉承社會化服務以人為本的管理模式，積極響應現代都市人的生活快節奏。

美食熱線：0762-3361228

食府地址：河源大道北誠豐大酒店即皇太子俱樂部一樓

本報記者葉園