本報訊 據新華社消 息，食物掉在地上，到底還 能不能吃？英國阿斯頓大 學研究人員說，吃掉在家中 地板上食物致病的可能性 微乎其微，餅干、巧克力等 食物掉在地上半小時后再 撿起來吃也沒問題。

研究人員測試不同食物 掉在地毯、油氈和瓷磚上3到 30 秒后的細菌數。結果顯 示，三明治、薯片、面包片、餅 干和巧克力這樣“硬質”的食 物，就算掉地上半小時再吃 也不會沾染多少細菌，但糖 果、意面、薯條、甜甜圈、抹了 黃油的面包片這樣又濕又黏 的食物就得立刻撿起來。

研究人員說，吃掉在家 中地板上食物致病的可能 性微乎其微。他們檢查了 40 個家庭和學生公寓廚房、 餐廳起居室的地板后發現， 學生公寓的地板更臟些，但 有害菌很少，大部分細菌來 自人體皮膚。