和平縣大壩鎮高發村委會瑞心片自然村的山坳里，依山傍水，有著發展正好的獼猴桃、百香果種植基地與腐竹生產廠房，未來這里還將打造美麗鄉村生態旅游精品線路。而這離不開曹福財的努力。從一名曾經在大城市從事廚師工作的務工人員，到如今的農業投資、養殖創業者，曹福財找準和平本土農業產業優勢，針對自身定位創業，在致富后為當地殘疾人提供就業崗位。

獼猴桃種植改變務工命運

10多歲那年，和平縣大壩鎮人曹福財騎著摩托車外出，不料意外摔倒，導致右手掌受傷，被評定為肢體殘疾三級。22歲這一年，曹福財外出務工，輾轉多地，先后從事酒店管理及行政總廚工作。2012年開始，國家大力推動農村經濟發展，鼓勵農民返鄉創業，曹福財一下動了心。

家鄉和平縣生態環境優越，農產品資源豐富，曹福財在大壩鎮高發村委會瑞心片自然村租下了200多畝的山地，經過土質測試與相關考察后發現，該片土地適合種植獼猴桃，隨后就在這一片土地上種下“創業之果”。由于獼猴桃不愁銷路，幾年來收益都不錯，曹福財的獼猴桃種植基地面積已從原來的200多畝擴種至現在的1000多畝，他還在2015年開發了200畝土地用于種植百香果。

創新思維做大“豆”經濟

和平縣生產的腐竹名聲在外，2015年起，曹福財又將創業的思路瞄準了腐竹生產、豆制品加工上。同年5月，他成立了和平縣利群豆制品有限公司，在和平縣合水鎮的一處生產車間內生產腐竹。由于品質佳、味道好，公司所生產的腐竹銷往廣州、深圳等地，不少銷售商甚至上門批發訂購。

在生產過程中，曹福財又認識到，如果單單只是用于生產腐竹，那大豆加工后剩下的豆渣就會白白浪費。經過一段時間的考察、學習后，曹福財嘗試將豆渣進行加工成風味豆渣食品，并研究將豆渣制作成有機肥料。

近期，曹福財在大壩鎮的種植基地內規劃、建設了2000多平方米的廠房，并購置了新的生產機器，將原本的腐竹生產車間搬遷至大壩鎮基地內。9月13日，記者在曹福財的新廠房內見到，工人正在緊張有序地完善廠房內設施設備，廠房內的生產線設置，均是曹福財根據經驗及生產工序設計。

身殘志堅，帶動殘友就業

曹福財說，目前整個基地及腐竹生產車間已經投入一千多萬元，而在去年，他投資建設的美麗家園生態旅游休閑度假區項目通過了可行性研究，目前已經進入規劃階段。

在創業過程中，曹福財不忘帶動家鄉的殘疾人朋友就業，陳日陽就是其中一位。采訪中，陳日陽這樣評價曹福財：“人很友善，經常帶著我們一幫殘友去參觀、學習，帶動大家就業創業，他是我們的榜樣。”據悉，目前在曹福財公司就業的殘疾人就有30多人，在保證正常生產的情況下，這些殘疾人每月均能拿到3000元左右的工資。

本報記者 吳奕鎮