都知道河源山水美如畫，歷史人文也耐人尋味，山林湖泊間鄉情韻味濃厚，因此也滋長了各種地道風味。河源屬客家人聚居地域，這里的客家菜自成一派，美味叫人難忘。在吃的法則里，河源人有著自己的生活哲學。客家飲食文化歷史悠久，而這種美食文化之美，則是相比于綠色生態之美而言的舌尖之美。

如果您想問哪里可以吃到地道的客家美食，首推答案當然是于10月19日—28日在河源市區太平新街舉行的河源市第十三屆客家文化旅游節暨廣東省鄉村旅游季系列活動之客家美食墟活動。在19日下午活動啟動后，為期10天的美食狂歡將正式拉開序幕。

美食當主角吃喝玩樂齊上陣

“九重皮、八刀湯、老鼠粉、蘿卜粄、客家娘酒……”翻開此次客家美食墟活動的美食名單，傳統客家美食應有盡有。據負責此次客家美食墟活動的太平新街負責人介紹，此次客家美食墟現場將設置四大區域，分別為客家美食區、綜合美食區、客家文化區、兒童游樂區。活動共吸引了50多家美食商家參與，將致力為市民、游客打造地道、豐盛的客家美食狂歡。通過富有特色的客家美食展和豐富美味的客家美食，讓廣大市民、游客對客家美食精湛的制作技藝、對河源的客家文化有更進一步的了解，進一步提升河源旅游品牌影響力，擴大河源的知名度和美譽度。

在客家美食區域，鄧氏亮堂肉丸、紫金附城八刀湯、家鄉味道、蘭姨小吃等市民熟悉的商家將悉數亮相，帶來九重皮、蘿卜爽、黃酒雞、老鼠粉、蘿卜粄、燈盞粄、牛雜、牛肚胱等上百種客家傳統美食，讓市民重溫兒時的記憶，讓游客一站式品嘗客家美食。據了解，屆時糍粑、石磨豆漿等美食還將采取現場制作，讓市民和游客零距離了解制作技藝，參與美食制作，體驗美食制作樂趣。在綜合美食區，將有壽司、章魚小丸子、朝鮮打糕、碗仔翅、奶茶、鐵板鴨腸等國際美食登場，讓市民、游客一飽口福。在兒童游樂區，市民、游客將可免費參與動感飛車、龍拳可樂機、搖擺機等游樂項目體驗。而在客家文化區，則將展出正在參加2018年廣東（珠海）文化創意設計大賽、融入文化創意和客家墩頭藍紡織技藝元素的河源特產客家文化創意外包裝盒等產品。

可以說，河源各式各樣的美食菜品，經歷了千百年陶冶，所打造的風味和對營養的升華達到一定程度，并且形成客家文化的一部分，不斷傳承。

福利來助陣節慶歡樂多

為了增強市民、游客的體驗感、歡樂感，活動方還為大家準備了超大福利。活動期間，將在太平新街中庭位置設置免費品嘗區，在這里，每天均會提供不同種類的客家美食供市民游客免費品嘗。大家只需到太平新街營銷中心領取試吃券，就可憑券到試吃區品嘗美食。不過值得注意的是，美食數量有限，想“白吃”的市民朋友要趕早哦。此外，活動現場還將開展“美食錦鯉”活動，每天分3個時段各抽取出1名幸運的“美食錦鯉”，中獎者將獲得吃“霸王餐”獎勵，全場美食任選任吃。聽到這里有沒有很心動？心動的話趕緊帶上家人朋友出發太平新街，參加客家美食狂歡吧。

周六市區部分道路將實行交通管制

據了解，河源市第十三屆客家文化旅游節將于20日上午在市體育館北廣場舉行開幕式。市公安局交警支隊已發布公告，將于20日9時至12時，對市區部分道路實行臨時交通管制。交警部門提醒，交通管制期間，請廣大市民提前做好準備，合理選擇出行路線，自覺遵守交通法規，配合交警部門工作，共創市區良好交通環境。

本報記者 吳奕鎮 通訊員 田偉